チーズケーキを作りました♪・・・クリームチーズの賞味期限が1週間過ぎていました(汗)。食べ物を粗末にしたくはないのはもちろんですが、チーズ好きのダンナに賞味期限切れが見つかったら、『ツマミでそのままで食べればよかったのに・・・』と言われるのは間違いありません。見つからなかったようで、セーフでした！今回は、フードプロセッサーでガーっと混ぜるお手軽バージョンで作りました。
栗原さんのレシピも好きなのですが、サワークリームを使うのでめったに作りません。(ちょっと材料費がアップする！)気合を入れて作る時は、グラハムクラッカーで土台まで作りますが、今回はやめました。しかし、、、お菓子作りは難しい！人にプレゼントできるのはいつの日になることやら・・・。
チーズケーキを甘さ控えめで作ったので、栗原さんのレンジで作るイチゴジャムをのっけました。最近、イチゴ1パックが100円～150円で買えるようになったので、このイチゴジャムを作りまくっています♪
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昨日は、急きょ N夫妻 と一緒に飲みに行くことになり、近所の居酒屋さんへ。この夫妻と遊ぶのは、ダンナも私もとても楽しいのです♪