ナルトです
Boa tarde! こんにちは🌱
ボアタルジ
今日は「かいわれ大根の日」ということで、
トレンドにもランクインしています。
日本かいわれ協会(現 日本スプラウト協会)が
1986年9月の会合で、無農薬の健康野菜で
ある貝割大根にもっと親しんでもらおうと制定。
この由来は、語呂合わせや歴史ではなくて、
18という数字の形。
1を横にして8
（一８）👉
貝割大根の形になるからだそうです。
スゴ〜イ！
漢字では「貝割れ」と書きますが、
二枚貝の形と葉っぱが似ていることが由来。
かいわれ大根は、大根の新芽なので、
育てると大根になるんですね。
新芽を英語で SPROUTスプラウト
かいわれ大根ということで、
英語 Radish sproutsですね。
かいわれには、ほかに…
芽キャベツ、ブロッコリースプラウト、
マスタードのスプラウトなどもあります。
エンドウ豆の新芽 豆苗もですよね。
ブラジルで、かいわれ大根見たことないなー。
…と思って、調べてみたら、ありました。
かいわれ大根は、ポルトガル語で言うと、
「Broto de rabanete」
Broto = つぼみ
Rabanete = だいこん
ブラジルでは家庭料理ではあまり登場せず、
高級レストランでは使うところもあるようです。
こちらは紫キャベツのカイワレ。
軸が綺麗な薄紫色でちょっと細目ですね。
ボクも豆苗を育てていますが、
どんどん成長して楽しいですよね。
かいわれ大根にちなんだ話題を
ご紹介しました！
よし、今日はレッスンだ！
気合い充分です。
さぁー
今日も一日
太陽スマイルでやりきります😊
ブラジルから3年半前日本にやってきた日系三世。
この春、演歌歌手デビュー。
その物語はコチラにコンパクトに掲載！
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