はじめての成都⑥ 最終

今夜のメインイベントはがっつりなので、ちょっと休憩。

たまたま見つけたこのお茶屋さん、めちゃくちゃ居心地がいい！

広めの店内に広めのソファー。

日本にあったら毎日通っちゃう。。

さあーて、メインでございます。

最終日の最終決戦。

そう、火鍋。

まずはスープを選んでから具材を選びます。

これがすごく難しい。

写真もなければ、すべて自分で組み立てなければならないシステム。

羊肉、牛肉、牛タン、えのきに椎茸、お豆腐などをオーダーして、しゃぶしゃぶしていきます。

パクチーをたくさん入れたごま油ベースのつけだれにつけていただきます。

最初の一口は美味しい！

でも、だんだんから～くなる。

最後は火山みたいになります笑

なんとか食べきりましたが、四川省の洗礼をがっつり受け、最終日を締めくくりました。

ずーっと辛いものの連続だったので、次の日の朝は空港にあった香港料理屋さんでフィニッシュ！

あっさりしたつゆそば、癒されます笑

はじめての成都の旅も無事終わり、帰還。

この旅で思ったことは、人の優しさは人を幸せにするということ。幾度となくいろんな方に助けられ、たくさんの笑顔を見ることができました！

四川省の成都、大好きです！

日本に帰って、市場で買った山椒を使って作ってもらった麻婆豆腐。

香り良し、痺れ良し、今まで食べた麻婆豆腐の中でナンバーワンじゃないかな！

成都の皆さん、素敵な旅をありがとうございました！

必ずまた来ます！

はじめての成都⑤

m(_ _)m餃子屋さんから次なる目的地のお茶屋さんがある公園に行く途中、見つけました！

市場でございやす。

香辛料から野菜、お肉、魚、なんでも揃うこの市場、体育館ほどの大きさがあります。

そこで唐辛子と青山椒に花椒を購入。

このご夫妻がまたいい方たちでした。

公園に着いたら頃には雨がジャージャー。

想像通り屋外のお茶屋さんは営業しておらず、ぐるって回って帰ろうかな、、、

んっ、、

誰かいるね。。

寺院らしき建物の前で一人太極拳をする男性。

かつこいー！

さすがに雨の中は歩きたくないので、タクシーに乗って次なる場所へ。

牛モツを中心に扱うテイクアウト専門店。

注文が入ってから、調味料と具材を合わせます。

それを隣のお店で食べるという、なんとも不思議な感じ。

ビニールに入れて持ち帰りをし、お皿にあけていただきます。

さすが隣のテイクアウトのみじゃ申し訳ないので、干し肉とニンニクの芽の炒めに、

麻婆茄子を頼んでビールを一杯。

この時点でまだ13時ぐらい笑

すでに4軒目。。

はじめての成都④

がっつり食べてしまったため、この日はもう食べれまてん。。

なのでデパ地下を市場調査しに伊勢丹へ。

入るなりいらっしゃいませ！と笑顔で言われ、さすが伊勢丹と思いながら地下に降りてみたら、まーびっくり！

大混雑！

やはり日本の企業が経営しているということは、中国の方にも安心感を与えるのでしょうか。。

花椒（ホアジャオ）と呼ばれている痺れの元でもある香辛料は、こんな感じで売られていました。

次の日の朝は早起きして、お豆腐を食べに！

朝食にお豆腐を食べる習慣があり、朝早くから営業しています。

こちらと

ちょっと甘めのこちらをオーダー。

二つとも名前を忘れましたが、身体にやさしく、なんだかほっとする味で大満足！

その足で前回入れなかった担々麺を食べにゴー！

担々麺と涼麺をオーダー。

担々麺は、日本の担々麺とはやはり違う。

ゴマではなく辛味がベースとなっていて、スープもなし。

涼麺はまぜまぜして食すらしく、混ぜるとこんな感じ。

辛そうに見えるけど、そうでもない！

担々麺より涼麺の方が好きかな。

次は四川大学の近くにある餃子専門店。

辛い水餃子と

スープ水餃子を頼みました。皮はもちもちで、ツルッといけます！

朝からお豆腐に麺、餃子と軽食しか食べてないので、まだまた食べれるな笑

おそらく胃袋大っきくなってますね笑

はじめての成都③

二日目のこの日は、成都の郊外まで回鍋肉を食べにいきました！

成都から長距離バスで1時間。

到着してから違うバスターミナルまで、三輪車で向かいます。

電気バイクに人が乗れるスペースを取り付けてある簡単な作り。はじめて乗りましたが、千と千尋の神隠しのワンシーンでお父さんが山道を運転してる時ぐらい揺れましたが、無事に広漢というバスターミナルに到着。

バスに乗り換えてさらに奥地へ。

この路線、基本的にバス停の標識、ありません笑

みなさん体で覚えているのか、何もないところに立っていて、そこにバスが停まる。

ゆっくりとした時間が流れています。

お店の近くらしきところで降りることができ、地図を片手に探し回り、

出てきたのがこの建物！

回鍋肉、発祥のお店「代木儿」

豚は自分のところで飼育からしていて、こだわりがはんぱない。厚切りの豚肉を枚数単位で選ぶ仕組み。

他にも食べたかったので、我々は四枚をチョイス。

皮付きのバラ肉、肉厚で脂がものすごくうまい！皮は少し焼いてあり、香ばしく食感も楽しめる！

鶏と唐辛子の炒めに

麻婆茄子！

どれもめちゃくちゃ美味しいし、何かわからなければ教えてくれるし、飲食店ってやっぱりいいなと思える素晴らしいお店でした！

こちらも笑顔で見送られ、またバスを乗り継ぎ成都に帰り、向かった先が「純陽館」という麺専門店。

こちらでは牛肉麺と

名前を忘れましたが、辛い麺をオーダー。

この辛い麺、人生の中で一番辛かった。。

やっぱり四川省でした笑

少しだけ消化が必要だった胃袋を気遣い、お散歩タイム。

大きな筆で素晴らしくうまく字を書くおばあさまや

こんな山盛りのご飯のディスプレーを横目に見ながら、次なるお店はこちら、「銀杏金閣酒店」

アップクラスの中華料理店。

後ろの席ではブランデーに葉巻を吸ってる方なんかもいます。

こちらで雲白肉や

酢豚なんかオーダーして、ゆっくりと早めのディナータイム。

最後に揚州炒飯を頼んでしまったため、お腹がパンパン笑

ご飯の破壊力はやっぱりすごい！

ずっしりと胃の中に居続けました笑

はじめての成都②

成都といえばやっぱり麻婆豆腐！

ということでおばあさんが作って有名になった陳麻婆豆腐を食べに！

思ってたより辛味が控えめな麻婆豆腐とは言え、山椒の痺れと唐辛子の辛味、もう刺激が強すぎて困ります。

そしてその後に担々麺を食べに行ったところ残念ながらすでに閉店。

しかし、このままホテルへ帰るわけにいかない。

そこで近くにある地元の人で賑わっている中華料理屋さん「土鶏館」へ。

意外と写真付きのメニューが多い中国。しかし、ここは地元の人に愛されるお店。そんなものがあるわけもなく、書いてあるのは中国語のみ。

わからなすぎて頼めない。。

といった表情をしてたら、中から強面お父さんが。

食べたいの作ってあげるから厨房に来いっ！と。

わからないながらにも選んでみました。

そして、出てきたのがこちら。

豚肉とピーマンと青唐辛子の炒め！

これがめちゃめちゃ美味しい！

当たり前のように冷やされていないビールと一緒に美味しくいただきました。

最後はお父さんに笑顔で見送られ、涙が出そうなぐらいあたたかい出会いでした。

そしてその後は「九眼橋」近くにあるバーエリアへ。

バーというか、なんでしょう。。

ステージがあってひっきりなしにトークを交えて、歌い手が歌う。

言葉がわかったらきっと100倍楽しんだろうなと思いながら、一日目を無事終えました。