おはようございます
司厨長です
司厨長です今シーズンは
たーくさん大根が届いたので
保存が出来る【切干し大根】にしてみようと
まず、気持ちが変わらないウチに
干物ネットを購入しました
（100円ショップで200円でしたよ）
いざ
大きめの大根を
細長の短冊切りにして
干物ネットに広げて風通しのよい屋外へ
念のため
3日間は晴れが続く予報の期間を選びました
そして3日後がコチラ
こんなに量が減るとは、、、
先人の知恵はスゴイですね
近々黒船ランチに使えるよう
さらに［冷凍保存］しておきます
そして3日後がコチラ