私が最近勉強している
「分子栄養学」
「栄養療法」
「分子整合医療」
英語では
orthomolecular(オーソモレキュラー）
といいますが、
（薬に頼らず栄養で病気を治す学問）
この度
「国際オーソモレキュラー医学会」
監修の世界初のレストラン
「医学会キッチン」
が神谷町にオープンしました
そのオープニングレセプションに
ご招待頂きました
こちらは栄養療法の権威の
大先生方が
メニュー監修され
プロデュースされた、
今までにない本格的な
ドクターズレストランです
無農薬、無添加物のナチュラル素材を利用し
こだわりぬいた
メニューに
店内は
アンチエイジングや予防医学
栄養学、サプリメントの本や
実際購入できるサプリメントまで置いてありました
ワイン
も
もちろんオーガニックワインがたくさん
しかも
青木先生がペアリング監修
したりと
ただヘルシーなだけでなく
色々楽しめそうなレストランですね
食事は今回はほんの一部でしたが
どれもおいしかったです
向かって右から
日本オーソモレキュラー医学会理事長の柳澤先生、私、いつもお世話になっている上符先生、
スキンソリューションクリニックの脇田先生
左から
日本機能性医学研究所の斎藤先生、
オーソモレキュラー医学会会長の水上先生
上符先生ともツーショットで
この日は直前まで一緒に働いてました
ワイン講師も務める
アスリート仲間でもある青木先生
健康志向の方のたまり場になりそうな予感・・・
健康マニアの私としては
またすぐ行きたいです