こんばんは
ぺぇこです
・・あれ・・なんでだろう・・
急に動悸が・・・
年かな・・orz
さて、今日のごはんは昨日から決めていた
白菜のお鍋です
白菜の間に豚肉を挟むと美味しいですよね
ひとり暮らし時代、冬になると
１人用の土鍋でしょっちゅう作ってました
そこ！淋しい女とか言わないで！ｗ
本当は、なんも入れないで
塩を少しふるだけor日本酒で煮込むのですが
今日は気分が乗ったので
色んなもの突っ込みましたｗ
こんな感じです！
中身は、白菜・豚肉・えのき・ネギ・生姜のみじん切り
それから大根おろしです
昆布でだしをとったんですが・・
オカンにダメだしくらったので
白だしを加えました・・あと日本酒も少しｗ
で、大分産のだし糀（こうじ）orポン酢で頂きました
どっちもうまうまです♪
だし糀・・後日紹介しますが、
大分名物の「ごまだし」より上品な味です
これでおうどん食べたらおいしいだろうなぁ・・
冬は秋よりも食べ物が美味しく感じられるので
凄い勢いで食べていますｗｗ
すでに数キロ増えているぺぇこなのでした
今日はあともぐもぐを更新して終了です♪