こんばんは
ぺぇこです
今日は、昨日から考えていたものを２つ作りました
ラザニア
今日はラザニアDAYなんです
ミートソース作ったし、ラザニアぽいの作ったし
作り方は簡単！
耐熱皿にオリーブオイル（またはバター）をひいて
材料重ねてオーブンに入れるだけ
ちなみに、今回は、昨日作ったミートソースと
セモリナ粉で作ったラザニアっぽいシートと
今日ホワイトソースを作ったものを使いました
ホワイトソースは…
フライパンにバターを１５ｇくらい入れて熱して
割とすぐに一つかみくらいの小麦粉を入れて・・
いい感じになるまで混ぜます
そしたら、牛乳を入れていって好みのゆるさにしますｗ
お好みでコンソメを落としてもGOODでした
まぁ・・適当なんですよ・・要はｗ
でも、ダマにならないしいいですよ～
で、ラザニアの工程を写真でお伝えしますｗ
ミートソースをしく（もっと少なくてOKｗ）
ホワイトソースをしく
ラザニアをしく（春巻きの皮などでOKｗ）
一番上がホワイトソースになるようにして
最後に、マヨネーズとチーズ、パン粉をたっぷりかける！
焼きあがったところ
とりわけたところｗ
美味しかったですよ～
ちなみに、他にも
きのこ
えのきとエリンギをバターで炒めて
塩コショウした後、レモン汁をしぼったものｗ
ピリ辛こんにゃく
これは朝作ってから出掛けました
ピグとものいんでぃさんから教わってｗ
アレンジしてみました
いんでぃレシピだとおそらく・・
だしで煮て、醤油と一味で味付けする
と言うものだと思うんですけど・・
我が家には一味がなかったのでゆず七味で代用し
胡麻も黒ゴマを使いましたｗｗ
あと一枚こんにゃくがあるので
今度は、鷹の爪を入れてみたいと思います！
こんにゃくがそんなに好きでないオカンにも好評でした
朝作っておいたので味がしみしみでめっちゃ美味しかったですｗ
いんでぃさん、ありがとうございました～
今日は、和洋折衷でした・・が
とってもおいしかったです！ごちそうさま
でした！
さて、そんなこんなでぺぇこさん
リラックスタイムのあと、ねむねむ
しようと思います
皆さま今日も一日お疲れさまでした！
いい夢みましょうね！おやすみなさい☆★