【あつひやの幸せごはん】
初挑戦！甜麺醤でジャージャー麺！
今日は娘が
「いちばんに学校行きたい！」というので、
学校が開く7時半ぴったりに送迎してきました🚗☀️
…にしても、最近の登校はほぼ車送迎。
暑くても、雨でも、だいたい車。
ぬるま湯育ちですね（笑）
🍜 ジャージャー麺 作ってみました！
きっかけは、業務スーパーで買った
甜麺醤（テンメンジャン）。
はじめて使う調味料って、
なんかワクワクしません？😆✨
今回はシンプルな材料で：
- ひき肉
- たけのこ
- ネギ
- 椎茸
全部みじん切りにして炒め、
醤油・酒・甜麺醤・砂糖で味付け。
ウェイパーで作ったスープを加えて一煮立ち、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、
仕上げにごま油をひとまわし。
冷た〜く締めた麺の上に熱々の餡をドーン！
きゅうりの千切りをトッピングして完成✨
あつひやのコントラストが最高！
🌽 サイドメニューは…
- とうもろこし（3本240円）
→ ラップで包んで電子レンジ5分！
茹でるより断然ラクです◎ - わかめスープ（ありあわせで）
今日もごちそうさまでした🙏
また作ろう、ジャージャー麺♪
こんな記事読んで頂いてます！ありがとう😊
