大阪の部屋にもPCがあるのですが、そちらに大事な音楽のデータが入っている外付けのHDが。そのデータをコピーしないと死活問題…とは大袈裟に写るかもしれないけど、車の中で音楽を聴くのに重要なんよね。
てなことで、部屋の中でコピーする作業に没頭していたらお昼に。
そうだ！JUNK行こう。
時間は13時30分、外待ち2名。その後ろに接続して、少し待ってからの入店。濃口醤油も今提供しているのか。久しぶりにそれもありかな？と思うも、限定の｢Mt.JUNK｣なるものを目にする。ならばガッツリといこうとそれを注文。
暫し待ってからの提供。
課金して野菜増しにしたけど、山は小さいね(後にオーナー様から直々にDMを貰い、野菜増しになっていないとお詫びのメールを頂く)。
恐らく濃口醤油がベースになっていると思われる。キリっとしたたまり醤油がビシっと効いたスープは、背脂からの甘味やコクが感じられる。所謂G系ではあるが、ベースのスープが鶏なので重たさは全くなし。ニンニクも効いてJUNKさもしっかりとあり。
麺は自家製の中太麺。ゴワっとした厳つい食感のタイプ。これは太さの割に食べごたえがあるね。
チャーシューは厚めにカットされた低温調理のもの。柔らかくて食べやすい。野菜はシャキっとして瑞々しい感じだが、私的にはもう少しクタっとした感じが好きかな。
久しぶりに食べたJUNKのガッツリ系の限定、以前のと比べるとインパクトは小さめだが、それでも充分に満足できるものだった。
らーめんstyle JUNK STORY 本店
住所
大阪市中央区高津1-2-11
時間
11:00〜15:00
17:30～※現在は20:00(LO19:50)
土日祝は通し営業
定休日
なし
P
なし