今、水耕栽培のメインはホワイトセロリです。
去年から栽培していて、サニーレタスと比べて夏場でも頑張って育ってくれたので年間を通していろいろな実験やデータ収集にはもってこいです。
普通のセロリと比べて食べやすく、ビタミンCも豊富で、シーチキンと抜群に相性がよくお手軽にサラダが出来上がります。
冬場の寒い時期は収穫するまで4ヶ月ほどかかりましたが、暖かくなってくると3ヶ月ぐらいで収穫できます。また、伸び方も一気に伸びるので見ていて面白いです。
さて、次は虫対策ですね。小さな黒いアブラムシがところどころ現れるので、これを農薬を使わずになんとかしたいと思います。
