紅茶のシフォンロール / JEAN-PHILIPPE DARCIS

こうちゃのシフォンロール / ジャン フィリップ ダルシー
1575円

ベルギーに6店舗を有するショコラティエのブランド、ジャン=フィリップダルシーさん。
上質なショコラの溶け込んだ日常風景を提案されています。
日本販売は2008年からジャンフィリップダルシージャポンが設立され催事等に出店、
常設店舗としては京都大丸に今年3月からオープンされています。

チョコレートとマカロン、焼菓子がメインで
生菓子としてこちら中にチョコレート入りの紅茶のシフォンロールが販売があります。

生地はキメ細やかでもっちり、ややしっっとり。なめらかやわらかな舌触りです。
やさしい紅茶味で甘さはひかえめ。

クリームは甘さコクがあります。お味はひかえめ、染みているのかほんのり紅茶味。

チョコは紅茶味。粘度高く伸びる生チョコレート。
しっかり甘く濃厚でビターさもあるのにまろやかできつくないです。

チョコの主張が強くメインはチョコレート。
チョコをケーキのように食べるといった感じのロールさまです。

JEAN-PHILIPPE DARCIS >>HP　食べログ
京都市下京区四条通高倉西入立売西町79 京都大丸 B1F >>map
10:00～20:00