次は今年1種類目の福島の飛露喜で、凡そ8か月ぶりに頂く純吟生詰黒ラベルです。

開栓すると、上立ち香は控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと上ります。
口に含むと、キュートな酸味に続いて、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。
酸味6、甘味4くらい、中盤は火入ながらジューシーな甘旨味とコクが拡がりを見せます。
終盤に甘味が後退すると、最後はキリッとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。

4GBで頂くのは久しぶりですが、甘酸のバランス化秀逸な濃醇甘旨口な食中酒ですね。
苦渋も特に感じず、レモンを搾ったオレンジリカーのようで、とても美味しかったです。

銘柄：飛露喜　純米吟醸　生詰　黒ラベル　05BY
酒蔵：㈱廣木酒造本店
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：麹米：山田錦、掛米：五百万石
精米歩合：40%/50%
アルコール度数：16.2度
日本酒度：+2
酸度：1.5
製造年月：2024年4月
購入価格：¥1,980 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★☆
【2024-65本目】

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【福島】 飛露喜 純米吟醸 生詰 黒ラベル 05BY

【福島】　飛露喜　純米吟醸　生詰　黒ラベル　05BY