次は外飲み含め、初めて頂く銘柄で、長野県としては家飲み38蔵目となる善吉です。
開栓すると、上立ち香は控え目で、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上がります。
口に含むと、ガス感有る新鮮な酸と、フェミニンなお米の甘旨味がゆっくりと拡がります。
酸味6.5～7、甘味3～3.5くらいの割合で、中盤はジューシーな旨酸が主役を務めます。
終盤に甘味が減少すると、最後にはキリッとシャープな酸が喉にキレる後口でした。
火入ながらガス感もあり、夏酒らしくとてもシャープな酸味が特徴の低アル食中酒です。
レモネードリカー風の飲み口で、フレッシュでジューシーな酸が楽しめるお酒でした。
銘柄：善吉 純米吟醸 13 thirteen 原酒 05BY
酒蔵：㈱中善酒造店
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：長野県産美山錦
精米歩合：59%
アルコール度数：13度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
製造年月：2024年5月
購入価格：¥1,705 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★
【2024-73本目】
