次はなんと10年ぶりの家飲みとなる長野の豊香で、純米初しぼりスペックの新酒です。
開栓すると、上立ち香はやや控えめで、柑橘系の甘酸っぱい純米香がほんのりと。
口に含むと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味がゆっくりと拡がってきます。
酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが押出しを強めます。
終盤になって甘味が後退すると、最後にはキリッとドライな酸が喉にキレる後口でした。
久しぶりの家飲みでしたが、低精白のわりに苦渋も無く、コスパも良いお酒ですね。
極僅かに甘いレモネードリカーのようで、酸味が特徴の旨口食中酒という印象でした。
銘柄：豊香 純米 初しぼり おりがらみ 生一本 無濾過生原酒 04BY
酒蔵：㈱豊島屋
種類：純米
原料米／使用酵母：ヨネシロ、しらかば錦
精米歩合：70%
アルコール度数：15度
日本酒度：+2
酸度：1.0
製造年月：2022年11月
購入価格：¥1,320 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★
【2022-138本目】
