毎度ブログのアップ遅れまくりの飲兵衛廃人です(^▽^;)
6月下旬、初めてのお店に行ってきました。
◆ とり喜 in 錦糸町 ◆ 2021 6月 ◆
お店の場所はJR錦糸町駅東口から徒歩5分くらいでしょうか。
駅前通りに並行した一本裏の路地にその店は有ります。
中はカウンター席のみで18席くらいでしょうか。
以前は10年連続でミシュラン一つ星に掲載された超人気店です。
予約困難店ですが、この晩は有名食べロガーのIさんとご一緒させていただきました。
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【はじめに】
料理とお酒は、一応頂いた順番で紹介させていただきます。
名前を失念した料理もあります(^▽^;)
何せ酔っ払いの撮影なので、写真もピンボケや撮り損ねもとても多いです(´;ω;`)
メニューは店主おまかせの『鶏懐石』コースになります。
飲み物も一通りそろっていますが、日本酒はその時々で揃いが変わるようです！
この晩の日本酒メニューはこちらでした（*^_^*）
まず最初に出てくるのは漬物の盛り合わせです。
お通しのようなものでしょうか。
〇漬物
さっそく最初の日本酒を選びました！
◎醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 02BY：愛知
カウンターには七味と山椒が並んでおり、お好みで選べます！
写真は失念(^▽^;)
〇サラダ
〇鳥刺し
ハツ、レバー、砂肝、砂肝えんがわ
◎萩の鶴 純米吟醸 有壁天水米 02BY：宮城
〇さびやき
〇大根おろし
◎澤屋まつもと 守破離 五百万石 01BY：京都
○すなぎも
〇かしわ
〇小玉ねぎ（ペコロス）
○ちぎも
大将である坂井康人さんの仰ぐ大きな団扇が高温の備長炭を支配します！
◎山形正宗 1898 雄町 02BY：山形
〇万願寺とうがらし
〇しいたけ
○肩？
〇鶏とアボカドの山葵和え？
◎不動 本醸造超辛 一度火入れ 無炭素濾過 02BY：千葉
〇ズッキーニ
〇つくね
〇トマト
◎一白水成 特別純米 良心 02BY：秋田
〇白玉（うずら）
〇てばやき
〇ぎんなん
〆は鶏がらのスープでした♪
〇鶏スープ
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素晴らしいアテの数々にご主人の焼き具合が絶品、最高でした♪
大将、美味しい焼鳥、おつまみの数々に大満足です、ごちそうさまでしたm(__)m
大好きな日本酒とのマッチングも最高でした♪
是非またリピートさせていただきたいお店ですね(≧▽≦)ノ
坂井さん、また伺うことが有ったら、その時は是非宜しくお願いいたしますm(__)m
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この晩もとても気持ち良い気分で無事に帰宅することができました(*^^)v
