ブログのアップが遅れまくりの飲兵衛廃人です(^▽^;)
毎度の言い訳ですが、記録として忘れないように頑張ってアップします！
12月中旬、お気に入りの日本酒専門バーに伺ってきました。
オープンしてから、ほぼ月に1度、自分へのご褒美のつもりに伺っています！
◆ animism bar 鎮守の森 ◆ 2020 12月 ◆
色々な日本酒とともに、それに合わせて美味しいお料理を提供して下さるお店です♪
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★飲酒の十徳
礼を正し、労をいとはず、憂いを忘れ、鬱をひらき、気をめぐらし、病をさけ、毒を解し、
人を親しみ、縁をむすび、人寿を延ぶ。
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この日も美味しいお料理のコースと、各食材に合わせた日本酒を楽しませて頂きました♪
いつも通りコメント無し（有っても簡単に）、頂いた順番に紹介だけさせていただきます。
料理名も適当なのでご容赦を！
この晩は、おまかせコース、それに合わせてお酒もおまかせです（*^_^*）
まず前半は旬のアテの中心のアラカルトです(≧▽≦)ノ
スタートはこんな感じでした♪
◎乾杯酒 誠鏡 純米スパークリング 活性にごり発泡純米生原酒：広島
○鶏大根煮
◎冨久長 特別純米 八反錦 しぼりたて 直汲み 本生 02BY：広島
〇鰤ぶつ 山葵和え
◎天寶一 特別純米 八反錦 おりがらみ本生 02BY：広島
◎信州亀齢 純米酒 ひとごこち 無濾過生原酒 02BY：長野
○八寸
鯖の南蛮漬け、雪の輪蓮根、八幡巻き、
茸の黒和え、里芋のそぼろ煮、サーモンの手毬寿司、
鰻巻き玉子、つぶ貝の酢味噌和え
◎十九 Goldener Bär 蒸し燗瓶火入 01BY：長野
◎十九 Silberner Bär 蒸し燗瓶火入 01BY：長野
◎西條鶴 無濾過純米酒 新酒しぼりたて 02BY：広島
○白子 あん肝 帆立貝 あおさポン酢掛け
◎玉川 純米吟醸 福袋 無ろ過生原酒 02BY：京都
◎遊穂 生酛 純米 玉栄 01BY：石川
◎浦霞 純米辛口 しぼりたて生酒 02BY：宮城
〇麻婆鮑
◎光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦 無濾過生原酒 02BY：奈良
◎きのえね 純米大吟醸 生原酒 直汲み 02BY：千葉
○ニラ玉蕎麦
◎篠峯 純米 無濾過生原酒 02BY：奈良
◎大倉 山廃特別純米 愛山 直汲み 無濾過生原酒 01BY：奈良
この晩も美味しいお酒とアテの連続に、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ の連発で大満足でした！！
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この晩も美味しいお料理と日本酒とのペアリングをたっぷり楽しむことが出来ました♪
拙生のように、料理が好きで日本酒しか飲まない偏酒家にピッタリのお店です(≧▽≦)ノ
竹口さん、本城さん、萌里さん、どのお酒もお料理もとても美味しかったです、ごちそうさまでした！
また伺う予定ですので、宜しくお願いいたしますm(__)m
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この晩もとても気持ちの良い足取りで、無事に帰宅することができました(*^^)v