次に頂いたお酒は、およそ半年ぶりに頂く滋賀の地酒で、家飲みは初めての銘柄でした。
開栓すると、上立ち香は芳醇で、酸を予感させる吟醸香です。
口に含むと、とても新鮮で爽やかな酸とともに、キュートなお米の甘旨味が拡がってきます。
酸味が6、甘味が4くらいの割合で、序盤から中盤はシャープな酸に優しい甘味が絡むような飲み口です。
終盤までキレの有る酸味が主役を務め、最後もスッキリと喉の奥へとキレる後口でした。
口に含むと、とても新鮮で爽やかな酸とともに、キュートなお米の甘旨味が拡がってきます。
酸味が6、甘味が4くらいの割合で、序盤から中盤はシャープな酸に優しい甘味が絡むような飲み口です。
終盤までキレの有る酸味が主役を務め、最後もスッキリと喉の奥へとキレる後口でした。
初日は特に酸味を強く感じましたが、二日目にはやや弱まり、丁度良い感じのバランスに思えました。
例えるなら、とてもフレッシュなレモンリカーで、スッキリとした酸味が印象の味わいでした。
例えるなら、とてもフレッシュなレモンリカーで、スッキリとした酸味が印象の味わいでした。
銘柄：喜楽長 酒門 三方良し 純米吟醸 別註直汲み生原酒 29BY
酒蔵：喜多酒造㈱
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：山田錦、滋賀渡船6号
精米歩合：60%
アルコール度数：18度
日本酒度：+1.7
酸度：1.7
製造年月：2017年12月
購入価格：\1,312 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★
【2018-24本目】
酒蔵：喜多酒造㈱
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：山田錦、滋賀渡船6号
精米歩合：60%
アルコール度数：18度
日本酒度：+1.7
酸度：1.7
製造年月：2017年12月
購入価格：\1,312 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★
【2018-24本目】
