【愛媛】 賀儀屋 無濾過 純米生原酒 しずく媛 空色ラベル 26BY

今年2本目に頂く愛媛のお酒、お気に入りの賀儀屋の限定無濾過生原酒の空色ラベルです。

開栓すると、甘くフルーティーな上立ち香です。
口に含むと、ビター感が伴ったキリッとした酸味に、ジューシーな甘旨みが加わってきます。
中盤甘旨みが減少すると、チリっとした酸味が主導権を握ります。
終盤までキリッとした酸味が続いたのち、最後に喉の奥へと消える後口でした。

愛媛の酒造好適米であるしずく媛を醸したこのお酒、とてもシャープな酸味が特徴の味わいでした。

銘柄：賀儀屋　無濾過　純米生原酒　しずく媛　空色ラベル　26BY
酒蔵：成龍酒造㈱
種類：純米
原料米／使用酵母：しずく媛／EK-1
精米歩合：60%
アルコール度数：17～18度
日本酒度：不明
酸度：不明
製造年月：2015年7月
購入価格：\1,647 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★
【2015-103本目】

    

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