【愛媛】 賀儀屋 純米吟醸 生原酒 黒ラベル 26BY

今年初めて頂く愛媛県のお気に入り銘柄ですが、今回のスペックは一年半ぶりの家飲みでした。

開栓すると、甘酸っぱい吟醸香が立ち上がってきます。
一口頂くと、まずキリッとした酸味が飛び込んできて、中からお米の甘旨みがジワジワと膨らんできます。
酸味が6、甘味が4くらいのバランスで、苦渋は無くクリアな酸味と優しい甘みがとても心地良い中盤です。
後半甘味が減少すると、僅かにビター感のある酸味でゆっくりと喉の奥へキレていく後口でした。

下手に加水した夏酒に比べたら、これからの暑い季節にも合うスッキリとした飲み口だと思います。
やはり時々欲しくなるお気に入りの旨酒、チャンスが有ったら是非頂きたいですネ。

銘柄：賀儀屋　純米吟醸　生原酒　黒ラベル　26BY
酒蔵：成龍酒造㈱
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：愛媛県産松山三井
精米歩合：50%
アルコール度数：17～18度
日本酒度：+4
酸度：1.8
製造年月：2015年5月
購入価格：\1,647 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★☆
【2015-78本目】

    

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