【岐阜】 三千盛 純米大吟醸 朋醸 五年熟成

初めて頂く岐阜のお酒ですが、ブロ友のShokoさんからの頂き物です。

開栓すると、熟成感たっぷりの芳醇な吟醸香が立ち上がってきます。
一口頂くと、まず濃厚な旨味が舌の上に拡がり、とてもシャープな酸味が顔を出します。
そしてこの乳酸系の酸味が喉の奥でゆっくり消えていく後口です。
試しに燗で頂くと、常温で辛みが極まり、熱燗で旨みが柔らかくなる感じでした。

普段は殆ど頂かない熟成酒でしたが、なかなか面白い経験が出来ました。
Shokoさん、とても珍しいお酒をありがとうございましたm(_ _)m

銘柄：三千盛　純米大吟醸　朋醸　五年熟成
酒蔵：㈱三千盛
種類：純米大吟醸
原料米／使用酵母：美山錦
精米歩合：45%
アルコール度数：15.3度
日本酒度：+11
酸度：1.4
製造年月：2015年4月
購入価格：頂き物 ／ 720ml
お気に入り度：Shokoさんに感謝
【2015-70本目】

    

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