【北海道】 十一州 純米大吟醸 24BY

十一州とは北海道のことです…と裏ラベルに書いてあります。
北海道のお酒は外飲みも1回しか無く、もちろん家飲みは初めてなので楽しみです♪

開栓すると、仄かに甘い吟醸香がします。
一口頂くと、フワッと僅かに甘い綺麗な味わいのお酒の印象です。
非常に軽くてスッキリ淡麗なお酒と言うのが第一印象でした。
ところが、二口目には酸味も感じるし、旨みが大きく拡がってきたような感じがしました。
正直、最初は味わいが控えめ過ぎて今一つ物足りないかなとも思ったのですが…
一口目より二口目、一日目より二日目の方が旨みが増してくるという 面白いお酒ですネ。

大人しめではありますが、想像していたよりも美味しいお酒でした。
北海道のお酒、チャンスが有ったらまたじっくりと試してみたいと思います。

銘柄：十一州　純米大吟醸　24BY
酒蔵：日本清酒㈱
種類：純米大吟醸
原料米：吟風
精米歩合：45%
アルコール度数：16～17度
日本酒度：+4
酸度：1.3
購入価格：\1,575 ／ 720ml
お気に入り度：★★★☆
【2013-97本目】

    

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