【長崎】 福田 純米吟醸 しぼりたて 本生 24BY

東京の酒屋さんで確か半年ほど前（？）に営業の方がサンプルを抱えて来ていた際、試飲した銘柄です。
今回、新酒が来て、なかなかの出来栄えとの事、店長さんに勧められて購入してみました。

開栓すると、上立ち香は控えめながらベリー系の甘い香りがします。
口に含むと、これまた控えめながらジューシーな酸味と優しい感じの甘みが同時に口の中にしみだしてきます。
特に濃厚では有りませんが、なかなかの好バランス、心地良い飲み口です。
後口は少なめながら渋味がチョッと後をひきますが、決して嫌な印象では無く、キレのある喉越しでした。

以前頂いたサンプルはもう少し渋みが強かった記憶ですが、今回の出来栄はなかなかのものだと感じました。
日本最西端の酒蔵との事ですが、今後の酒造りにも期待したいと思える味わいでした。

銘柄：福田　純米吟醸　しぼりたて　本生　24BY
種類：純米吟醸
原料米：麹米：山田錦／掛米：麗峰
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
購入価格：\1,365 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★
【2013-46本目】

    

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