昨日の晩酌。
相変わらず何もすることがなく
お昼過ぎから仕込み開始！
豚バラ煮込み 角煮風
材料
・豚バラブロック 500㌘
・たまご 1個
・ほうれん草
・白髪ねぎ
Ａ
・水 500cc
・酒 50cc
・醤油 50cc
・みりん 25cc
・三温糖 大さじ2
・はちみつ 大さじ2
・生姜スライス
・長ねぎの青い部分
作り方
①豚バラブロックを適当なサイズに切り、フライパンで焼き目をつけ、Ａで30分くらい煮込む。
②半熟たまごは沸騰したお湯に入れ6分30秒茹でる。(我が家のIH火力5で)
ほうれん草も茹で、白髪ねぎを作っておく。
③綺麗に盛り付ける。
本日のお酒🍶
新潟県
上善如水
圧力鍋が欲しい今日この頃…