先日、水産関係の友達からつぶ貝をたくさん
もらったのでアヒージョに！
↓ちなみにこの10倍くらいもらいましたw
茹でるだけ茹でて、残りは冷凍庫へ！
作り方
①つぶは塩水でよく茹でる。
②殻から外し半分に切り、口、内臓などを
処理する。
③スキレットにオリーブ油を注ぎ、にんにく、鷹の爪を炒め、香りをつける。
④水気をきったつぶを入れて、細かくしたアンチョビ少々を加える。
⑤塩で味を整える。
アヒージョはわりと簡単なので
我が家はよく作ります(>_<)
マッシュルームとかフランスパンがあれば
サイコーだったけど
買いに行く時間がなかったので断念…
今日のお酒は
Maker's Mark
ウイスキーには柑橘チョコもおすすめだよ！
ROYCE'のオレンジピール