行事食〜♪

こんにちは

くりももです

今日は、学校の宿題でもあった行事食について詳しく調べてみたよ‼️

特にばあばと作ったおせち料理の由来には興味があったから

おせち料理が重箱に重ねられているのにも「幸せを重ねる」意味があるんだって

4段が主流だけど、今は3段の略式が多くなっているみたい！！

それぞれ何を詰めるかも決まってるよ

一の重

祝いの肴、口取り

かまぼこ、栗きんとん、伊達巻き、田作り、黒豆、数の子、きんぴらごぼう、

二の重

焼き物

鯛、鰤などの焼き魚、海老などの魚介類

三の重

酢の物

紅白なますなど
与の重（四は縁起が良くない数字だからこう言う）

煮物

里芋、クワイ、蓮根、人参など山の幸を使った煮物

これもいろいろ地方によってもちがって、二の重に甘めの料理をつめ、三の重に焼き物と酢の物をつめるところもあるみたい

それぞれのお料理にも意味があるんだ〜♪

【かまぼこ】

私が一番好きなおせちw

やっぱ、これがないとね〜ww

紅白のかまぼこは日の出を表してるよ！！

紅はめでたさと慶び、白は神聖！！

【伊達巻き】

甘くて美味しいよね〜♪

昔は大事な文書や絵は巻物にしていたから、おせちにも巻いてあるのが多いみたい！！

長崎から江戸に伝わったカステラ蒲鉾→伊達者の着物に似ていたことから伊達巻！！

【栗きんとん】

これも甘〜い♡

黄金色に輝く財宝に例えて、豊かな一年を願う料理！山の幸の代表格「勝ち栗」と言われ縁起がいいよ！！

【黒豆】

丈夫、健康の意味！「まめに働く」などの語呂合わせでおせちには欠かせない！！

【昆布巻】

「喜ぶ」の言葉にかけて、正月の鏡飾りにも用いられている、一家発展の縁起もの！

中のお魚も種類あるよね！！

【田作り】

五穀豊穣を願い、小魚を田畑に肥料としてまいたことから名付けられたよ！小さくても尾頭付きだー！！小魚をごまめって読むの初めて知ったw

【数の子】

数の子はにしんの卵！二親（にしん）から多くの子がでるのでめでたい！！子宝と子孫繁栄を祈っておせちに使われる！！

高価でお正月らしいね〜♪

【えび】

えびは長生きの象徴！長いヒゲをはやし、腰が曲がるまで長生きすることを願って、正月飾りやおせち料理に使われてるよ！！

【紅白なます】

紅白でおめでたいさっぱり料理！生の魚介や大根、にんじんと酢で作ったことから、なますって名前になったよ！！

他にもいろいろあるけど、代表的なのを紹介しました〜♪

私、おせち料理は食べず嫌いだったんだーw

でも、今回作るの手伝ったり、こうやって調べてみたら食べてみたくなって、食べたら美味しかったの

みんなもまだお家にあったら、意味を考えながら食べてみて〜

お気に入りのおせち料理が見つかるかも

以上

私の宿題でしたww

くりもも