本日２回目の更新です。
今まで載せられなかったものを一挙公開！！
最近、やっとハルキにつきっきりじゃなくても
なんとか遊べるようになってきて、
出来なかった事も出来るようになりました。
特に毎日の食事。
去年の今頃は、お父さんに作ってもらうことが多くて
野菜炒めとか、簡単に出来るものをチョイスしたりしてたのが
やっと餃子とか、手の込んだものが出来るようになってきました。
私も成長したのかな(*￣Oﾉ￣*)
で、今年は新しいメニューに挑戦！というわけで
チャレンジしたのがらっきょ漬け。
５月の中旬にらっきょとお酢を購入し、
お父さんに手伝ってもらい、漬けてみました。
１ヶ月程漬け込めば食べられると説明書に書いてあり
６月の中旬に食べてみました！！
出したばかりのらっきょ達o(^-^)o
ただお酢を入れるだけなので簡単なのですが・・・
食べてみると、、、、
浅漬かりなのでらっきょの強烈な辛さが残っていました。
でもこれはこれで美味しかったです。
最近はお父さんのお酒のおつまみにもなっています。
徐々に辛さが抜けてきて、今が食べ頃のようです。
それと、らっきょにちなんで？
初めてタイ風カレーにもチャレンジしてみました。
雑誌に載っていたものです。
あくまでも風ですので(;^_^A
我が家には、しょっつるがあるのですが
初めてなのでナンプラーを購入してみました。
確かにしょっつるよりはナンプラーの方が魚臭いかも。
でも、ココナッツミルクで優しい味になるので
とっても美味しかったです。
簡単だし(*^.^*) （これ、結構重要です）
今度は何にチャレンジしようかな。