またまたまた、とっても美味しい出合いがありました。
仙台で生まれた手づくりクッキーのお店「けんと（kent）」のオリジナルクッキーです。
友人からいただいたのですが、仙台では有名なお店のよう。
私はまったく知らなくて、友人から驚かれました。
1年に1～2回、里帰りしていますが、家に閉じこもっていてはいけませんね。
店主けんと氏がママの味を原点に試行錯誤して、
誕生したクッキーは、常に30種類以上もあるのだとか。
分厚めのかたちがほどけてゆくような、軽やかで優しい食感です。
今回いただいたのは、〝BUTTER〟と
〝CHINESE ALMOND〟と、〝DOUBLE CHOCO〟の3種類。
食べ慣れたはずのクッキーでこんなに感動するとは思いませんでした。
生地に織りこまれた、さまざまな食材の風味がとにかくステキ。おすすめです。
お店に関しては、ＨＰ（→こちら）をご覧くださいね。