これもおいしいので。 | 栗原由佳オフィシャルブログ「comme tous les jours」Powered by Ameba
最近スーパーでも
ファーマーズマーケットでも見かける
にんにくの芽(茎っていいますか?)。
英語では、garlic scapesです。
(スケイプは、花茎です。)
一年中扱われる野菜も多い中、
これはこの時期に限られているようです。
でもこんなにクルクル。
切るのが大変ですよ~(笑)。
日本で見るにんにくの芽はみんな真っ直ぐだったのに
なんで??
(軽く検索した感じでは、
育つにつれて真っ直ぐになっていくけど
その前に若いうちに収穫している、らしいことも
書いてあったのですが…本当かな?)
ま、おいしいから良いか!
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