うちはパンケーキ
・・・お好み焼き、なんだか、いざとなると
本格的になっちゃいますね(笑)
でもやっぱりひき肉入れるよりも、薄切りのお肉を
乗せるほうがおいしいと私も思ったので、
今後はそちらに統一してみます(笑)。
あと、キャベツをとにかくたくさん入れるとおいしいですよね。
広島風にするのはかなり技術がいるような(~_~;)。
あと大きな鉄板も。
それと、おたふくソースは、ちゃんとこっちで買いました♪
それから、山芋なども入っている、お好み焼き粉も。
日本食材のマーケットで扱いがあるのです。
そうそう、夫の実家では、
「お好み焼きはおかずで、ご飯も食べた」のだそうです。
言われてみれば、関西出身の友人もそういっていました。
ちなみに焼き方については、昔は親に任せていたから
自分はわからない、と。お好み焼きのお店でも、関西のお店だと
お店流の焼き方にこだわりがあってしっかり焼いてくれるから、
自分で焼くものだという感覚がない、ということらしいです。。。
東京の我が家は、お好み焼きの日はご飯は出て
きませんでしたねえ。
そして、パンケーキとホットケーキ。
私のイメージとしては、ホットケーキはやっぱりふっくら厚くて
まあるくてあまーい、って感じです(笑)。
アメリカではそういうのには出会いません。(たぶん、今のところ)
もっと薄くて、バターの味に加え、しょっぱさを、感じます。
甘みは日本でのいわゆるホットケーキほどはありません。
形や焼き色にも、ホットケーキほど統一感がないというか(笑)。
(私の個人的見解ですが(笑))
そもそも、こっちでは「ホットケーキ」と言うのを
私はあまり聞いたことがありません。
なので、もう最初から「パンケーキ」って言っちゃいます(笑)。
(ただネットで見る限り、ホットケーキといわれるものも
アメリカにもある、ということらしいですけどね)
うちで焼くのは、そんな意味からも「パンケーキ」ですかね~。
薄めなせいか、焼くのに時間がかからなくて良いのです!
あと、こっちのスーパーでは、日本のホットケーキみたいなのが
焼けるミックスではなくて、パンケーキが焼けるパンケーキミックス
が売られていて、それを使っている、というのも理由ではあります。
そういえば、こないだどこだかで「グリドルケーキ」というのに
出会いましたけど。
どこだったっけなぁ!
でも、グリドル、というのは鉄板、みたいなことなので、
ピンときたし、
プラス、ちょっと前から日本のマクドナルドにマック・グリドル
もあったから(こっちのマックの朝ごはんにもあります)、
あ、パンケーキのことね~とすぐ思ったんですけど。
そうそう、東京の我が家、と↑に書きましたが、
群馬に引っ越したのは小6の途中で。
出身地というのは小学校卒業の場所をいう、とどこかで聞いたので、
それ以来出身地は高崎としているんですが、
この「出身地」というのも定義が曖昧みたいですね・・・15歳くらいまで
で一番長く住んだ場所、という定義が国土交通省であるとか?
・・・だとするとやっぱり私は東京出身なのかしら(笑)。
パンケーキとホットケーキの違いと同じで、
これまたネットで見るだけでも諸説あるようですねぇ。
おもしろいなぁ!