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この日は仙台出張です。2tロングトラック駐車可能なホテルを見つけまして、珍しく多賀城泊ではありません。これはチャンスと、決めていた寿司屋さんは入れず、うまい鮨勘総本店さんにお伺いしました。この総本店さんは完全対面式で、鮨勘の郊外店の様な回転レーンはありませんし、カウンターとテーブルも数席のこじんまりしたお店です。
やはり生ビールからです。気候も良くなってきたので、生ビールの美味しさも絶賛上昇中です。
これはお通しです。バイ貝の煮付けとアボカドを揚げたなにかで包んである創作料理です。
醤油は2種類で、赤いのは普通の醤油で、緑のは昆布醤油なのですが、ちょっと甘めという事でした。昆布醤油は好きですが、甘めというのに躊躇して、普通の醤油でいただく事にしました。
春三昧です。左からシマアジ、真鯛の昆布〆、ホタルイカ軍艦です。どれも美味しかったですが、真鯛の昆布〆最高。〆加減が良くて、真鯛の味もはっきり出ていました。
まぐろづくしです。左から本鮪の大トロ、本鮪の中トロ、本鮪の赤身、ネギトロ磯辺です。ネギトロの磯辺だけもう１つ食べたかったですが、単品ではありませんでした。
左がエンガワの三升漬でが、これも最高に美味しかったです。三升漬をネットで調べると『青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだ保存食』との事。確かに麹が発酵した旨味が感じられました。青なんばんの辛さはさほどではありませんでしたが、このために鮨勘には来たいと思う程です。
やはり日本酒をいただきたかったのですが、喉がかわいて生ビールをもう1杯いただきましたので、結構腹クッチィ。
そろそろ〆にかかります。我が天敵アジ、いや大好物の鯵です。タマゴと筋子軍艦です。
↑のタマゴがとても美味しかったので、今度はタマゴの中にシャリが入ったヤツ。美味いに決まっています。画像を忘れましたが、日本酒を一ノ蔵を1杯いただきました。
超満足でお腹もいっぱいなはずですが、アーケードを歩いていると小腹が減って、↓のサインに誘われてしまいました。酔っているとこうなってしまうんですよね（笑）。
お陰様で小腹も満たされて、ビジネスホテルでぐっすりと眠れましたよ。
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