稚内　青い鳥

北海道グルメといえば海鮮、それは勿論ですがもう一つこれも有名ではないでしょうか、らーめん。広い北海道はエリアによって味噌、醤油、塩と有名店がありますが、そもそもこの土地が美味しいイメージがあります。

この日のランチは稚内駅近くにある青い鳥へ。こちら地元で人気のお店のようです。この日も14時ちょい前の入店にもかかわらず店内は結構客がいてその後も続々と入店がありました。

こちらのらーめん、メニューには味噌、塩、醤油とありますが看板は塩のよう。メニューにも人気ナンバーワンなんて書かれています。ということで素直に塩のわかめらーめんをチョイスです。

店内には沢山の芸能人の写真やサインが貼られてます。またサインの日付も古いものがあり、今見たらこちら創業は1951年とのこと。飲食店は永く続けられるというだけでスゴイです。

とそこにらーめんが提供。やってきたらーめんはわかめたっぷりで実に美味しそう。

さて実食です。まずはスープを一口。これがびっくり、こんな美味しい塩らーめんのスープは初めてかもしれません。程よい塩味と良い出汁が混然一体となり旨味が爆発という感じです。

そんなスープに縮れ麺がよく絡みこれまた美味しい。またわかめも良い風味を加えてくれていかにも北の国のらーめんという感じ。一方で叉焼なぞは完全におまけ、無くてもよいくらいの存在の無さでした。

それだけ思わせるのは何よりスープの美味しさ、こんなスープですから良くないと分かっていながらほぼ完飲。そもそも久々の外食店でのらーめんなんですからここは自分を許したいと思います。

こちら流石の人気店という感じ。味わい的には飲んだ後の締めにも良さそうと思ったりしましたが、そんな状況でスープを完飲しちゃったらそれはそれで危険な気もします。