８０年代、すかいらーくが「Yesterday」という ファミレスを展開しました。
内外装がアメリカ５０～６０年代を意識したもので
千葉市内にも一店舗あり、
最後の一店舗も最近まで都内にあったようです。
私がよくいていたのが
「Yesterday once more」という「似て非なるもの 」
名前はカーペンターズの
「Yesterday once more」からきているのかもしれません。
すかいらーくでも同名のレストランを展開していましたが、
当時は商標登録の規制もゆるく、
非なるゆえこだわりが強く、道楽で営業しているのような店でした。
店舗は京葉道路入口
東京と千葉をつなぐ高速が１本の時代で始発点、
田舎道ながら交通量は多く
大手ファミレスがロードサイドに集まっており、
その一角にありました。
アメリカの鉄道車両を模した建物で、
あくまでも模したものなので車輪はありませんでした。
ウエイトレスの子は全員
ポニーテール、サーキュラースカート＆ボーリングシャツ。
当然のごとくオールディーズが流れ、
店の一角に学校の放送室のようなブースがあり
リクエストタイムには
ウルフマンジャック気分の店長がをレコードを回していました。
私がよくこの店を利用した理由は、
都内から千葉に来た時の高速道路の最終出口。
サーフィン仲間の集合場所として利用しました。
サーフィンといっても
当時はファッション性はなく、あくまでもスポーツ。
千葉なので海が近く、今の若者がサッカーや草野球を行う類。
板を１枚買ってしまえば
割り勘のガソリン代と多少の消耗品のみ。
私の場合、家の店のトラックを借りて移動していたので
ガソリン代は店払いなので出費は０円。
同乗の高〇君（中学の同級生）が
ガソリン代の代わりに一食分の食事代を負担してくれたので
維持費のかからないスポーツでした。
５０年後、これほどおしゃれな類になるとは思いませんでした。
イルカの大群みたいに海岸線にサーファーが波待ちをしていますが、
浮いているだけで順番待ちが長く、どこが楽しいのでしょうか。
イエスタデイ (カジュアルレストラン)WIKIより
イエスタデイは、すかいらーくグループがかつて運営していたカジュアルレストランチェーン。
イエスタデイはすかいらーくが1982年に東京都に1号店を開店し、展開を始めたレストランチェーン[1]。従来のすかいらーくとは異なり、高級な料理を扱っていた[2]。最大で30店舗まで増加したものの徐々に客数が減少し、1998年に最後の店舗であったイエスタデイ鶴見中央店の閉店をもって、全店舗の営業が終了した[3]。閉店の理由として、2013年の日本経済新聞ですかいらーく社長の谷氏は「事業の拡大に従業員の成長が追いつかず、料理や接客などのサービスの質が低下したのが原因」と語っている[3]。
店名は、ビートルズの楽曲「イエスタデイ」に由来しており、メインターゲットであるビートルズを聞いて育った団塊世代を呼び込むためにつけられた[4]。
これまでのすかいらーく店舗のようにセントラルキッチン方式を使用せず、店舗内でほとんどのメニューを調理する本格的なレストランで、専門のコックを採用していた[35]。
イエスタデイ・ワンスモア
コンセプトは、「古くて新しい、そしてどこか懐かしい、大人のためのオーセンティックな飲食遊空間」とし、大人向けのカジュアルなサービスを提供していた[20]。
店内には、ライブステージやバーカウンター、ピンポールマシンなどを設置し、1950年代から60年代のガレージ風の内装とした。また店内には、VIPルームと呼ばれる少人数個室も設置されていた。メニューには、ステーキやロブスターのようなダイナミックな料理のほかに豊富なアルコール類を取り揃えていた。週末には店内でプロによる演奏やDJによるステージが開催されるときがあった[2