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  • 16Jun
    • 6/16(土)13~16時 試飲会のお知らせ

      本日、くれあーる(静岡市駿河区八幡)では試飲会を行います!気温も暑くなって来たこの頃です。アイス・ホットの両方でご用意させていただきますくれあーるのコーヒーはどのコーヒーをアイスにしてもおいしい!ホットの時とまた違った味わいを感じることができますので皆さまも是非お試しください↑ちなみにアイスコーヒーはお湯の量を半分にして抽出し、急冷するのがコツです①コスタリカ・ブルマス ゲイシャ 【アイス】花の様なとても甘い香りが漂います。これは丁寧に行われたナチュラル製法とゲイシャ種本来の特徴が見事に折り重なり、成功した希少なものです。農園オーナーのファン・ラモン氏はハニープロセスの第一人者です。近年、コスタリカコーヒーの品質は飛躍的に向上しましたが、彼の功績といっても過言ではありません。また彼自身も2012年コスタリカCOEで優勝した実力者です。②ブラジル・サンタイネス パルプドナチュラル 【ホット】オレンジやラズベリーの爽やかさに黒糖の甘み、ナッツの風味カルモデミナス地区はブラジルでも優秀なコーヒーを生産する地区として有名です。1979年からサンタイネス農園を一家で営むイシードロさんは、この地区における品質向上の牽引役です。是非、召し上がって下さい。ブラジル・サンタイネス" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/131815834.jpg?cmsp_timestamp=20180525143554">

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  • 09Jun
    • 6/9(土)13~16時 試飲会のお知らせ

      こんにちは!今日は蒸し暑い日になりましたね!そんなときは爽やかなコーヒーでスッキリした1日を!本日の試飲会では、アイスとホット、両方のコーヒーをご用意します!今日もとっておきのコーヒーをご用意!▽▼本日のコーヒー▼▽①ホンジュラス エルプエンテ・ゲイシャ 【アイス】お花畑の様な香りとマスカットやオレンジの様な甘みエル・プエンテ農園は2016年にカップオブエクセレンスで優勝した農園です。マリサベルさんご夫妻はどの品種が同農園での栽培に適しているのか見極め、新しい品種栽培に積極的に取り組んでいます。明るく繊細でベルベットの様な口当たりが印象的です。②ブラジル・サンタイネス パルプドナチュラル 【ホット】オレンジやラズベリーの爽やかさに黒糖の甘み、ナッツの風味カルモデミナス地区はブラジルでも優秀なコーヒーを生産する地区として有名です。1979年からサンタイネス農園を一家で営むイシードロさんは、この地区における品質向上の牽引役です。そのコーヒーを本日ご用意します。ブラジル・サンタイネス" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/131815834.jpg?cmsp_timestamp=20180525143554">・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それではくれあーる八幡店でお待ちしております!ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいねくれあーる

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  • 02Jun
    • 6/2(土)13~16時 試飲会のお知らせ

      こんにちは!今日は気持ちのいい快晴!近頃は気温が上がったり下がったり…体温調節の難しい時期ですね。本日土曜の試飲会では、アイスとホット、両方のコーヒーをご用意します!今日もとっておきのコーヒーが登場しますよ!▽▼本日のコーヒー▼▽①ホンジュラス エルプエンテ・ゲイシャ 【アイス】お花畑の様な香りとマスカットやオレンジの様な甘みエル・プエンテ農園は2016年にカップオブエクセレンスで優勝した農園です。マリサベルさんご夫妻はどの品種が同農園での栽培に適しているのか見極め、新しい品種栽培に積極的に取り組んでいます。明るく繊細でベルベットの様な口当たりが印象的です。②ブラジル・サンタイネス パルプドナチュラル 【ホット】オレンジやラズベリーの爽やかさに黒糖の甘み、ナッツの風味カルモデミナス地区はブラジルでも優秀なコーヒーを生産する地区として有名です。1979年からサンタイネス農園を一家で営むイシードロさんは、この地区における品質向上の牽引役です。そのコーヒーを本日ご用意します。ブラジル・サンタイネス" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/131815834.jpg?cmsp_timestamp=20180525143554">・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それではくれあーる八幡店でお待ちしております!ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいねくれあーる

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  • 26May
    • 5/26(土)13~16時 試飲会のお知らせ

      本日くれあーるでは試飲会を行います!今日は色んな学校で運動会みたいですね!気温も暑くなってきたので今日も試飲はアイス・ホットの両方でご用意させていただきますくれあーるのコーヒーはどのコーヒーをアイスにしてもおいしい!ホットの時とまた違った味わいを感じることができますので皆さまも是非お試しください↑ちなみにアイスコーヒーは急冷式をオススメします*本日のコーヒー*①コスタリカ ラ・メサオレンジなどの柑橘系の香りと蜂蜜のような甘さ、とてもまろやかな口当たり​​​​​​…コスタリカ・ラ・メサ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/130921743.jpg?cmsp_timestamp=20180427113514">某バーガーショップのコーヒーを監修してる、バリスタ世界チャンピオン井崎氏が使用し、一躍有名になった農場です。50lbsプロジェクトは生産履歴を管理し、味と品質の向上を追求しています。その上でカッピングスコア88点以上もののみを認めてます。②ブラジル サンタイネスオレンジやラズベリーの爽やかさに黒糖の甘み、ナッツの風味があります。ブラジル・サンタイネス" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/131815834.jpg?cmsp_timestamp=20180525143554">カルモデミナス地区はブラジルでも優秀なコーヒーを生産する地区として有名です。1979年からサンタイネス農園を一家で営むイシードロさんは、この地区における品質向上の牽引役です。コスタリカのラ・メサは終売間近ですので、気になる方はお早めにどうぞ!それでは、本日もご来店お待ちしております!!!

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  • 19May
    • 5/19(土)13~16時 試飲会のお知らせ

      本日くれあーるでは試飲会を行います!気温も暑くなってきたのでアイス・ホットの両方でご用意させていただきますくれあーるのコーヒーはどのコーヒーをアイスにしてもおいしい!ホットの時とまた違った味わいを感じることができますので皆さまも是非お試しください↑ちなみにアイスコーヒーは急冷式をオススメします*本日のコーヒー*①コロンビア・ヘレミアス・ラッソ・ゲイシャブルーベリーのようなコクと、ジャスミンのようなエレガントな香り、クリーミーな口当たり…コロンビア・ヘレミアス・ラッソ・ゲイシャ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/130656033.jpg?cmsp_timestamp=20180419142648">店主は数年前にこのナリーニョ地区を訪れ、深い山の斜面に植えられたコーヒーの木から醸し出される複雑な味わいに魅せられました。 従来、どんな品質の豆も一緒にされて出荷されていましたが、彼の所属する生産組合では品質の良い物を選別する様になりました。②ブルンディ・ムパンガナッツやダークチョコのような風味、キャラメルのような甘さとコク当店と長いお付き合いのある「サンコーヒーグループ」の歴史ある農園のコーヒー。この農園は2010年頃からスペシャルティコーヒーに特化するようになったそうです。ピーベリーという丸い形状の豆は、本来ひとつの実にふたつ入っている種がひとつだけのものです。遺伝的に時々出来るもので、味の良いものは珍重されます。それでは、本日もご来店お待ちしております!!!

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  • 14May
    • カップオブエクセレンス メキシコ

      今、成田にむかってます。これからカップオブエクセレンス メキシコ、つまり審査会に参加して来ます。メキシコのCOEは2015年にも行ったので2回目です。前回はグァテマラの国境に近い街でしたが、今回はメキシコシティだそうです。メキシコシティは標高2200mもあるみたいなので、今までに行った中では、ボリビア ラパスの約4000m、コロンビア ボゴタの約2500mの次の高さだと思います。富士山で言えば、静岡側の5合目とほぼ一緒です。いつも中米などはアメリカの航空会社に乗り、米国でトランジットして向かうことが多いのですが、メキシコは直行便、それもANAです。食事、サービスはそのお国柄もありますが、多種多様🤣やはり安心の日本🇯🇵の航空会社です😄

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  • 12May
    • 5/12(土) 試飲会のお知らせ [13:00-16:00]

      こんにちは!快晴で本日もお出かけ日和ですね!本日くれーるでは13時~16時の間で試飲会を行います!お出かけのついでにお気軽にお立ち寄りくださいね!△▼本日のコーヒー▲▽① コロンビア・ヘレミアス・ラッソ・ゲイシャブルーベリーのようなコクと、ジャスミンのようなエレガントな香り、クリーミーな口当たり…コロンビア・ヘレミアス・ラッソ・ゲイシャ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/130656033.jpg?cmsp_timestamp=20180419142648">店主は数年前にこのナリーニョ地区を訪れ、深い山の斜面に植えられたコーヒーの木から醸し出される複雑な味わいに魅せられました。 従来、どんな品質の豆も一緒にされて出荷されていましたが、彼の所属する生産組合では品質の良い物を選別する様になりました。② グアテマラ・サン ラファエル・ウリアスとても甘い豆。明るい花の様な香りと滑らかできめ細かいクリーミィな口当たり…「アンティグア」という、グァテマラで古くからとても有名な生産地で3世代にわたりコーヒー栽培をしている、歴史ある農場です。近くには日本でいう京都のような、美しい古都があります。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それでは、くれあーるでお待ちしております!

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  • 03May
    • 5/3(木・祝) 試飲会のお知らせ [13:00-16:00]

      こんにちは!今日からGWも後半!雨も止んで日差しが戻りそうですね水筒にお気に入りのコーヒーを入れて、お出かけするのも良いですねくれあーるのコーヒーは、温度が下がっていく過程で味わいの変化をお楽しみいただけます。冷めてもおいしいコーヒーなので、お出かけのお供にもピッタリですよさて、祝日の今日は試飲会の日!おすすめのコーヒー2種の飲み比べをしに、お気軽にくれあーるまでお立ち寄りくださいね!△▼本日のコーヒー▲▽①パナマ・ルイート・ゲイシャ花の様な華やかな香り、シルクの様な口当たり…ゲイシャ種は味のばらつきが非常に大きく、栽培が難しいと言われます。そのためラマスタス一家は、木ごとの味の違いを確かめ、味の良い木を特定し、それだけをバル火山の裾野の標高1500m以上の農園で栽培しています。②グアテマラ・サン ラファエル・ウリアス明るい花の様な香り、甘みのあるクリーミーな口当たり…「アンティグア」という、グァテマラで古くからとても有名な生産地で3世代にわたりコーヒー栽培をしている、歴史ある農場です。近くには日本でいう京都のような、美しい古都があります。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それでは、くれあーるでお待ちしております!

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  • 30Apr
    • 4/30(月・祝)試飲会のお知らせ[13-16時]

      こんにちは!くれあーるです。夏らしい陽気になってきましたねくれあーるの珈琲はどれをアイスコーヒーにしてもOK!ホットの時と印象がまた変わりますのでいろいろお試しくださいねそして本日は試飲会を行います!(こちらはホットになりますが・・・)以下のおいしいコーヒーを用意してお待ちしております!!①パナマ・ルイート・ゲイシャ・フリーウォッシュド華やかで花の様な甘い香りと、透明感のあるシルクのような口当たりは、上質な果物を連想させます。パナマ・ルイート・ゲイシャ・フリーウォッシュド" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/128659014.jpg?cmsp_timestamp=20180327161634">ゲイシャ種は味のばらつきが非常に大きく、栽培が難しいと言われます。そのためラマスタス一家は、木ごとの味の違いを確かめ、味の良い木を特定し、それだけをバル火山の裾野の標高1500m以上の農園で栽培しています。パナマでも味の追求の第一人者である彼らの「素晴らしい味のゲイシャ種栽培」には執念に似たものを感じます。②ブラジル・シティオ・ヴァルジェム・グランデオレンジのような香り、とても爽やかな後口、ヌガーの甘さがあります。エディマールさんは5年ほど前からスペシャルティコーヒーについて勉強し、今では生産量の8割をスペシャルティコーヒーに特化しています。自分の農園でもカッピングの設備を整えてサンプルの比較に取り組む、研究熱心な生産者です。本日もご来店お待ちしております

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  • 28Apr
    • 4月28日(土)13:00〜16:00試飲会のおしらせ

      こんにちは!今日はお天気も良く、半袖で過ごせる暑い日となりましたね!くれあーる八幡店も、扉を開け放して気持ちよく営業中ですさて、本日土曜は試飲会の日!今日もとっておきのコーヒーが登場します!今日から連休がスタート!という方も多いかと思います。連休中のゆったりとした朝の一杯、お出かけのお供の一杯、家族団らんのひと時の一杯。ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいね▽▼本日のコーヒー▼▽①コロンビア・ヘレミアス・ラッソ・ゲイシャジャスミンの様な花の香り、ブルーベリーのようなコク店主は数年前にこのナリーニョ地区を訪れ、深い山の斜面に植えられたコーヒーの木から 醸し出される複雑な味わいに魅せられました。 従来、どんな品質の豆も一緒にされて出荷されていましたが、彼の所属する生産組合では品質の良い物を選別する様になりました。②ペルー・オーランド・ムニョス・ガジャルドシトラスのような爽やかさ、ピーチやアーモンドを思わせる香りや甘みペルーから上質なコーヒーを生産できるのか最初は信じがたかったのですが、当店に素晴らしいコロンビアを紹介してくれるエクスポーターのアレコしさんがすばらしいサンプルを送ってくれました。その味に驚きを隠せませんでした。そこでこのコーヒーを紹介することにしました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ゴールデンウィークもいよいよスタート!美味しいコーヒーとともに、どうか素敵な休日をお過ごしください!くれあーる八幡店でお待ちしております!くれあーる

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創作珈琲工房 くれあーる の公式ブログです。 ・店主海外出張のこと ・催事出店情報 ・...

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