Crear Coffee Blog
  • 25Sep
    • 静岡伊勢丹イベント『おいしい麺麭と珈琲』出店

      こんにちは!秋分の日も過ぎ、次第に空気も秋めいてきましたねコーヒーが恋しくなる季節の到来ですそして今年もいよいよ、静岡伊勢丹『おいしい麺麭と珈琲』イベント開催が近づいてまいりました!今年は初日10/3(水)&10/4(木)の2日間、2017年のバリスタ・チャンピオンシップで優勝された、石谷貴之バリスタがくれあーるブースに駆けつけてくださいます!特製のシグニチャードリンクをご用意して下さる予定です。静岡で石谷バリスタのコーヒーが愉しめる、又とない貴重な機会です。そして10/6(土)~10/8(月祝)の3日間は、お隣愛知県から、UCCコーヒーマスターズサイフォン部門・中部地区で優勝された鈴木佑哉バリスタも応援に駆けつけてくださいます香り高いサイフォンコーヒーを目の前で提供してくださいますよ。もちろん、弊社の森尾彰太バリスタも店頭ブースで腕を振るいますので、ぜひお気軽に、日本のトップバリスタによる、トップレベルのコーヒーのおいしさを体感しにいらしてくださいね!みなさまのお越しを心よりお待ちしております『第7回おいしい麺麭と珈琲』▼開催日2018年10月3日㈬~10月9日㈫▼時間10:00~19:00 ※最終日のみ16:00終了予定▼場所静岡伊勢丹8階 大催事場▼伊勢丹・催事詳細情報https://i.isetan.co.jp/shizuoka/blog/2018/09/post-469.html

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  • 24Sep
    • 9/24(月・祝)試飲会のお知らせ〔13~16時〕

      こんにちは!今日はまた暑くなりましたね!本日は祝日ということでリッチな試飲会を開催します!個性的で華やかな風味と、その希少性で今話題の『ゲイシャ種』にスポットを当て、「ホンジュラス エルプエンテ ゲイシャ」と「コロンビア セラフ ゲイシャ」2種類のゲイシャを飲み比べが出来ます!!ぜひお気軽にお立ち寄りくださいね!▽▼本日のコーヒー▼▽①ホンジュラス エルプエンテ ゲイシャお花畑の様な香りとマスカットやオレンジの様な甘み、明るく繊細でベルベットの様な口当たり…エル・プエンテ農園は2016年にカップオブエクセレンスで優勝した農園です。マリサベルさんご夫妻はどの品種が同農園での栽培に適しているのか見極め、新しい品種栽培に積極的に取り組んでいます。コロンビア セラフ ゲイシャピーチやマスカットのように爽やかで、ジャスミンを思い出すエレガントな香り、糖蜜の甘さ…店主は数年前にこのナリーニョ地区を訪れ、深い山の斜面に植えられたコーヒーの木から醸し出される複雑な味わいに魅せられました。  ルイスさんはコーヒーの木に十分な水が行きわたり、安定した生産が行えるように、灌漑施設を整えました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それでは、今日もくれあーるでお待ちしております!ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいね◎くれあーる

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  • 21Sep
    • 9/22(土)試飲会のお知らせ〔13~16時〕

      こんにちは!秋になりましたね。ますますコーヒーが美味しい季節の到来です!本日土曜は試飲会!個性的で華やかな風味と、その希少性で今話題のホンジュラスの『ゲイシャ種』と、ペルーの『ラ・リマ農園』のコーヒーの飲み比べが出来る試飲会ですぜひお気軽にお立ち寄りくださいね!▽▼本日のコーヒー▼▽①ホンジュラス エルプエンテ ゲイシャお花畑の様な香りとマスカットやオレンジの様な甘み、明るく繊細でベルベットの様な口当たり…エル・プエンテ農園は2016年にカップオブエクセレンスで優勝した農園です。マリサベルさんご夫妻はどの品種が同農園での栽培に適しているのか見極め、新しい品種栽培に積極的に取り組んでいます。ペルー ラ・リマ洋梨やレーズンの香り、ブラウンシュガーの甘み…ペルーはコーヒーの生産国として近年注目されており、中でもカハマルカは2017年にカップオブエクセレンスでの優勝者を輩出した優秀な生産地です。アデルモさんは小さな農家ですが丁寧な栽培を行い、自分の農場で収穫した豆を発酵、乾燥させる設備まで整えました。ペルー・ラ・リマ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/134912003.jpg?cmsp_timestamp=20180907194900">・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それでは、今日もくれあーるでお待ちしております!ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいね◎くれあーる

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  • 17Sep
    • 9/17(月)試飲会のお知らせ〔13~16時〕

      こんにちは!今日は再び夏を感じさせるお天気となりましたね。本日は祝日!試飲会を行います!個性的で華やかな風味と、その希少性で今話題のコスタリカの『ゲイシャ種』と、コロンビア『サンチョ』の飲み比べが出来る試飲会ですぜひお気軽にお立ち寄りくださいね!▽▼本日のコーヒー▼▽①コスタリカ ブルマス ゲイシャ花の様なとても甘い香りが漂う、ナチュラル製法のゲイシャ種農園オーナーのファン・ラモン氏はハニープロセスの第一人者です。近年、コスタリカコーヒーの品質は飛躍的に向上しましたが、彼の功績といっても過言ではありません。また彼自身も2012年コスタリカCOEで優勝した実力者です。(下の写真の向かって右から2番目、店主の隣がラモン氏です)②コロンビア サンチョプラムやチェリーのような爽やかな風味、ブラウンシュガーの甘さの余韻…アレクサンダさんが所属するアソルカフェは、2004年に設立されたコロンビアの生産者組合です。当時のコロンビアでのコーヒー生産の状況への不満を自分たちで改善しようとした農家による、最初は10人ほどの小さな集まりでしたが、今では400人以上ものコーヒー農家が参加し、素晴らしいコーヒーを作る努力を重ねてます。コロンビア・サンチョ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/134679036.jpg?cmsp_timestamp=20180907193827">・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それでは、今日もくれあーるでお待ちしております!ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいね◎創作珈琲工房くれあーる▼Instagramアカウントもありますhttps://www.instagram.com/crearcoffee_official/#ゲイシャ種

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  • 14Sep
    • 9/15(土)試飲会のお知らせ〔13~16時〕

      こんにちは!少しずつ涼しくなり、秋を感じる季節がやってきましたね。土曜日は試飲会!個性的で華やかな風味と、その希少性で今話題のコスタリカの『ゲイシャ種』と、コロンビア『サンチョ』の飲み比べが出来る試飲会ですぜひお気軽にお立ち寄りくださいね!▽▼本日のコーヒー▼▽①コスタリカ ブルマス ゲイシャ花の様なとても甘い香りが漂う、ナチュラル製法のゲイシャ種農園オーナーのファン・ラモン氏はハニープロセスの第一人者です。近年、コスタリカコーヒーの品質は飛躍的に向上しましたが、彼の功績といっても過言ではありません。また彼自身も2012年コスタリカCOEで優勝した実力者です。②コロンビア サンチョアップルやグレープのような爽やかな風味、ブラウンシュガーのような甘みの余韻…アレクサンダさんが所属するアソルカフェとは、2004年に設立されたコロンビアの生産者組合です。当時のコロンビアでのコーヒー生産の状況への不満を自分たちで改善しようとした農家による、最初は10人ほどの小さな集まりでしたが、今では400人以上ものコーヒー農家が参加しています。コロンビア・サンチョ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/134679036.jpg?cmsp_timestamp=20180907193827">・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それでは、今日もくれあーるでお待ちしております!ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいね◎創作珈琲工房くれあーる▼Instagramアカウントもありますhttps://www.instagram.com/crearcoffee_official/

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  • 07Sep
    • 9/8(土)試飲会のお知らせ〔13~16時〕

      こんにちは!朝晩が涼しくなり、これからコーヒーがさらにおいしい季節になりますね。本日土曜は試飲会!個性的で華やかな風味と、その希少性で今話題のホンジュラスの『ゲイシャ種』と、エルサルバドルの『モンテシオン農園』のコーヒーの飲み比べが出来る試飲会ですぜひお気軽にお立ち寄りくださいね!▽▼本日のコーヒー▼▽①ホンジュラス エルプエンテ ゲイシャお花畑の様な香りとマスカットやオレンジの様な甘み、明るく繊細でベルベットの様な口当たり…エル・プエンテ農園は2016年にカップオブエクセレンスで優勝した農園です。マリサベルさんご夫妻はどの品種が同農園での栽培に適しているのか見極め、新しい品種栽培に積極的に取り組んでいます。②エルサルバドル モンテシオンとてもバランスが良く爽やかで、キャラメル、アーモンド、チェリーなどの風味…今では当店とお付き合いのある農場の多くがそうなのですが、環境や労働者の生活のことをよく考え大切にしてきた、草分け的な農場です。美味しいコーヒーを作り続けてもらうことはどういう事か?を問うきっかけをくれました。2008年には私達と共同で託児所も建設できました。エルサルバドル・モンテシオン ウォッシュド" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/95712326.jpg?cmsp_timestamp=20151119131045">・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それでは、今日もくれあーるでお待ちしております!ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいね◎くれあーる

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  • 01Sep
    • 9/1(土)試飲会のお知らせ〔13~16時〕

      こんにちは!まだまだ暑い日が続きますが、空や風の中に、少しづつ秋の便りを感じますねコーヒーを愉しむのに良い季節になってきました。そして、本日土曜は試飲会の日です。個性的で華やかな風味と、その希少性で今話題のコスタリカ『ゲイシャ種』のと、ブラジル『ボアヴィスタ農園』のコーヒーの飲み比べが出来る試飲会ですぜひお気軽にお立ち寄りくださいね!▽▼本日のコーヒー▼▽①コスタリカ ブルマス ゲイシャ花の様な甘い香りと透明感…丁寧に行われたナチュラル製法とゲイシャ種本来の特徴が見事に折り重なり、成功した希少な味わいのコーヒー。農園オーナーのファン・ラモン氏はハニープロセスの第一人者です。近年、コスタリカコーヒーの品質は飛躍的に向上しましたが、彼の功績といっても過言ではありません。また彼自身も2012年コスタリカCOEで優勝した実力ある生産者です。②ブラジル ボアヴィスタレーズンのような甘み、アーモンドの様なナッツの風味…生産者のルイスさんは、いとこのジャックスさんと共に、カルモデミナス地区のコーヒーの品質向上に取り組む第一人者。彼らの努力により、この地区のコーヒーは味の良さを評価され、近年脚光を浴びています。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それでは、今日もくれあーるでお待ちしております!ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいね◎くれあーる

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  • 29Aug
    • 【結果報告】当店森尾バリスタJBC19位!

      みなさまこんにちは!ご報告が遅れてしまいましたが、当店所属(Crear Coffee Stop店長)の森尾バリスタが、8/3(金)に行われた日本スペシャルティコーヒー協会主催、『ジャパン・バリスタチャンピオンシップ(JBC⋆)』に初挑戦し、全国89名中19位となりましたことをご報告します!初参戦ながら、みなさまからの温かい応援もあり、静岡で歴代トップ(!)の成績を収めることができました。残念ながら、来月東京ビックサイトで行われるファイナルへ出場の夢は叶いませんでしたが、競技が終わった瞬間から、「来年も絶対挑戦したい!!」と思ったという、森尾バリスタ。今後にどうぞご期待!&引き続き応援をよろしくお願いします普段は両替町の直営カフェ「Crear Coffee Stop」に立っておりますので、ぜひ森尾バリスタが淹れるコーヒーを愉しみに、お気軽にお立ち寄りくださいね!▶Crear Coffee Stop[くれあーる コーヒーストップ]OPEN: 11:00-17:00休業日: 土、日、祝日住所: 静岡県静岡市葵区両替町1-6-10 M2ビル202 (2階)TEL: 080-4899-1947https://www.instagram.com/crearcoffeestop_official/★JBCとは、エスプレッソマシンで10分間に エスプレッソ4杯、ミルクビバレッジ4杯を 審査員に対し、プレゼンテーションしながら提供し、 その美味しさやバリスタとしての腕を競う大会。 今回森尾バリスタは、ボリビア「ラ・リンダ農園」の コーヒーを使用し、競技に臨みました。ボリビア「ラ・リンダ農園」ボリビア「ラ・リンダ農園」収穫風景

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  • 25Aug
    • 8/25(土)試飲会のお知らせ〔13~16時〕

      こんにちは!今日は台風一過の気持ちの良い空が広がっていますね!まだまだ残暑が続きそうですので、こんな時は爽やかなアイスコーヒーを入れて一息付きましょう!そして本日の試飲会はスペシャル!個性的で華やかな風味と、その希少性で今話題の『ゲイシャ種』のコーヒーの飲み比べが出来る試飲会です下記3種のゲイシャコーヒーの中から2つをお楽しみいただけます。ぜひお気軽にお立ち寄りください!▽▼本日のコーヒー▼▽①ホンジュラス エルプエンテ ゲイシャお花畑の様な香りとマスカットやオレンジの様な甘みエル・プエンテ農園は2016年にカップオブエクセレンスで優勝した、実績のある農園です。マリサベルさんご夫妻はどの品種が同農園での栽培に適しているのか見極め、新しい品種栽培に積極的に取り組んでいます。女性的な華やかさと繊細さ、ベルベットの様な口当たりが非常に印象的なゲイシャコーヒー、この機会にぜひお愉しみください。②コスタリカ ブルマス ゲイシャ花の様な甘い香りと透明感丁寧に行われたナチュラル製法とゲイシャ種本来の特徴が見事に折り重なり、成功した希少な味わいのコーヒー。農園オーナーのファン・ラモン氏はハニープロセスの第一人者です。近年、コスタリカコーヒーの品質は飛躍的に向上しましたが、彼の功績といっても過言ではありません。また彼自身も2012年コスタリカCOEで優勝した実力ある生産者です。③コロンビア ヘレミアス ラッソ ゲイシャブルーベリーのようなコクと、ジャスミンのようなエレガントな香り、クリーミーな口当たりがあります。店主は数年前にこのナリーニョ地区を訪れ、深い山の斜面に植えられたコーヒーの木から醸し出される複雑な味わいに魅せられました。従来、どんな品質の豆も一緒にされて出荷されていましたが、彼の所属する生産組合では品質の良い物を丁寧に選別する様になりました。ぜひこの機会にお楽しみください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それでは今日もくれあーるでお待ちしております!ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいね。くれあーる

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  • 18Aug
    • 8/18(土)13時~16時試飲会のお知らせ

      こんにちは!今日はお天気に恵まれてお出かけ日和ですね!台風の影響もあり、気温が上がったり下がったり。体調には十分にお気を付けくださいさて、本日の試飲会の紹介です!▽▼本日のコーヒー▼▽①ホンジュラス エルプエンテ ゲイシャお花畑の様な香りとマスカットやオレンジの様な甘みエル・プエンテ農園は2016年にカップオブエクセレンスで優勝した、実績のある農園です。マリサベルさんご夫妻はどの品種が同農園での栽培に適しているのか見極め、新しい品種栽培に積極的に取り組んでいます。女性的な華やかさと繊細さ、ベルベットの様な口当たりが非常に印象的なゲイシャコーヒー、この機会にぜひお愉しみください。②ブラジル・ボアヴィスタ レーズンの爽やかな甘みにとろりとした口当たりと、アーモンドのようなナッツの風味ルイスさんはいとこのジャックスさんと共にカルモデミナスのコーヒーの品質向上に取り組む第一人者です。4世代続くコーヒー農家である彼らの努力により、この地区のコーヒーは味の良さを評価され近年脚光を浴びています。ブラジル・ボアヴィスタ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/133748747.jpg?cmsp_timestamp=20180727164839"> ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・それでは今日もくれあーるでお待ちしております!ぜひくれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいね。くれあーる

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創作珈琲工房 くれあーる の公式ブログです。 ・店主海外出張のこと ・催事出店情報 ・試飲会のお...

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