Crear Coffee Blog
  • 21Feb
    • 2/22(土) 試飲会のお知らせ(13:00~16:00)

      こんばんは!明日の土曜日も、試飲会を開催いたします今回は、ブラジルの品評会2位とグァテマラのコーヒーを2種類ご用意いたします!※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①ブラジル・カップオブエクセレンス2018第2位 シティオ・フォルタレザ アプリコットのような爽やかな香りと、ブラジルらしいハチミツの甘い余韻が上品に変化します。 4年前にお父さんから運営を受け継いだレイナルドさんは高品質なコーヒーを作ることに力を注いでいます。一度は手放す事すら考えたというこの農園で今回見事に2位を獲得、復活させました。②グァテマラ・ラ ベイヤ・パカマラ オレンジの様な甘く爽やかな後口と、明るく華やかな口当たり、キャラメルのような風味があります。 ラ・ベイヤの“ベイヤ”とはスペイン語で“美しい”という意味があります。その名の通り、農場をきれいに管理する優秀な生産者です。オーナーのテオさんとは長いお付き合いで、カップオブエクセレンスでは常に上位に入賞しています。<img alt="グァテマラ・ラ ベイヤ・パカマラ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/93983298.jpg?cmsp_timestamp=20150928143908"> ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今、両替町のコーヒーストップではイラスト展を行ってます。また、明日土曜日は11時半から「淹れ方セミナー(予約制)」も行います。それぞれのお店でお気に入りのコーヒーを探したり、淹れ方のアドバイスを受けたり、展示を楽しむことができます。みなさまのお越しをお待ちしておりますくれあーる

  • 14Feb
    • 2/15(土) 試飲会のお知らせ(13:00~16:00)

      こんばんは!明日の土曜日、試飲会を開催いたします今回は、ボリビアのジャバ種かブラジルの品評会2位のどちらかと、ブラジルの新商品のコーヒーを2種類ご用意いたします。※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①ボリビア・アラシータス・ジャバ・ピーベリー ゲイシャを彷彿させるレモンバーベナの爽やかな香り、ブルーベリーの味わいがあります。 糖蜜の様な甘い余韻は時間と共に変化し、いつまでも続きます。 こちらは先日NHKの番組でも紹介されたペドロさんの運営する農場のコーヒーです。 カラナビはアンデス山脈の山麓にあるボリビア北東部の地域です。 鉱山が閉鎖され、そこで働いていた人々がコーヒー栽培を行うようになりました。 一時期衰退していましたが、コーヒー栽培の再生に成功させた立役者がペドロさんです。②ブラジル・カップオブエクセレンス2018第2位シティオ・フォルタレザ アプリコットのような爽やかな香りと、ブラジルらしいハチミツの甘い余韻が上品に変化します。 4年前にお父さんから運営を受け継いだレイナルドさんは高品質なコーヒーを作ることに力を注いでいます。一度は手放す事すら考えたというこの農園で今回見事に2位を獲得、復活させました。③ブラジル・ファゼンダ・セルトン<img alt="ブラジル・ファゼンダ セルトン" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/139573032.jpg?cmsp_timestamp=20190129124214"> ブラジルらしいナッツの風味に華やかな果実感とシロップの様な甘さがあります。 セルトン農園はカルモ・デ・ミナス地区の中でも古い、ナザレさんの旦那さんのイシドーロさんが母親から受け継いだ農園です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・週末のお供にお気に入りのコーヒーを見つけにいらしてくださいね。みなさまのお越しをお待ちしておりますくれあーる

  • 10Feb
    • 2/11(火・祝) 試飲会のお知らせ(13:00~16:00)

      こんばんは!明日は祝日、試飲会を開催いたします今回は、エチオピアとドミニカの2種類をご用意いたします。※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①エチオピア イルガチェフェ・ゲデブ・チェルチェレ 明るい花や桃の様な甘い香りと、とても滑らかでクリーミーな口当たり。時間と共に上品に変化する素晴らしい味。ゲデブはイルガチェフェの南にあるエリアです。昔からコーヒーの産地として有名なイルガチェフェですが、同じ地区や名前でも、その味は同じではありません。素晴らしい味に出会うのはくじを引くような感覚ですが、出会ったときの感動はひとしおです。②ドミニカ・ドン・イポリト~ほのかなハーブとナッツの様な香りの中に洋梨や糖蜜の甘さ~<img alt="ドミニカ・ドン・イポリト" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/148328545.jpg?cmsp_timestamp=20200125132026">ドミニカでは伝統的な栽培や製法によるコーヒーを高値で取引することが多く、品質とのギャップがありました。ドミニカの中でも標高が高いハラバコアで新しい手法を積極的に取り入れ、品質向上を目指す生産者と出会いました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・遅まきながら寒さも本番、といった気候ですね。当店のコーヒーでホッと一息しませんか?是非、お気軽にお立ち寄りくださいね!スタッフ一同お待ちいたしておりますくれあーる

  • 07Feb
    • 2/8(土) 試飲会のお知らせ(13:00~16:00)

      こんばんは!明日の土曜日、試飲会を開催いたします今回は、エルサルバドル≪ゲイシャ種≫とドミニカの2種類をご用意いたします。※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①エルサルバドル・ラ・クンブレ・ゲイシャ~素晴らしいチェリーやブドウの香りと、キャラメルや糖蜜の甘さ~2018年にカップオブエクセレンスで優勝した農場で、エミリオさんで5代目という伝統のある農園です。彼は大切にコーヒーを育て、さび病の被害を受けてからは様々な品種を栽培し、日夜工夫をこらしています。<img alt="エルサルバドル・ラ・クンブレ・ゲイシャ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/147589319.jpg?cmsp_timestamp=20191225171828">②ドミニカ・ドン・イポリト~ほのかなハーブとナッツの様な香りの中に洋梨や糖蜜の甘さ~<img alt="ドミニカ・ドン・イポリト" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/148328545.jpg?cmsp_timestamp=20200125132026">ドミニカでは伝統的な栽培や製法によるコーヒーを高値で取引することが多く、品質とのギャップがありました。ハラバコアはドミニカの中でも標高が高いエリアです。そこで新しい手法を積極的に取り入れ、品質向上を目指す生産者と出会いました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・寒い日が続きますが、当店のコーヒーでホッと一息しませんか?是非、お気軽にお立ち寄りくださいね!スタッフ一同お待ちいたしておりますくれあーる

  • 31Jan
    • 2/1(土) 試飲会のお知らせ(13:00~16:00)

      こんばんは!明日の土曜日、試飲会を開催いたします!今回は、エルサルバドルのゲイシャ種とドミニカの2種類をご用意いたします。※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①エルサルバドル・ラ・クンブレ・ゲイシャ<img alt="エルサルバドル・ラ・クンブレ・ゲイシャ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/147589319.jpg?cmsp_timestamp=20191225171828">素晴らしいチェリーやブドウの香りと、キャラメルや糖蜜の甘さがあります。2018年にカップオブエクセレンスで優勝した農場です。エミリオさんで5代目という伝統のある農園です。彼は大切にコーヒーを育て、さび病の被害を受けてからは様々な品種を栽培し、日夜工夫をこらしています。②ドミニカ・ドン・イポリト<img alt="ドミニカ・ドン・イポリト" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/148328545.jpg?cmsp_timestamp=20200125132026">ほのかなハーブとナッツの様な香りの中に洋梨や糖蜜の甘さがあります。ドミニカでは伝統的な栽培や製法によるコーヒーを高値で取引することが多く、品質とのギャップがありました。ハラバコアはドミニカの中でも標高が高いエリアです。そこで新しい手法を積極的に取り入れ、品質向上を目指す生産者と出会いました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・週末のお供に当店のコーヒーはいかがですか?スタッフ一同お待ちいたしておりますくれあーる

  • 24Jan
    • 1/25(土) 試飲会のお知らせ(13:00~16:00)

      こんばんは!明日の土曜日、試飲会を開催いたします!今回は、ボリビアのジャバ種とグァテマラの2種類をご用意いたします。※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①ボリビア・アラシータス・ジャバ ピーベリー  ゲイシャを彷彿とさせるレモンバーベナの爽やかな香り、ブルーベリーの味わいがあります。糖蜜の様な甘い余韻は時間と共に変化し、いつまでも続きます。 こちらはNHKの番組「世界はほしいモノにあふれてる」でも紹介されたペドロさんの運営する農場のコーヒーです。カラナビはアンデス山脈の山麓にあるボリビア北東部の地域です。鉱山が閉鎖され、そこで働いていた人々がコーヒー栽培を行うようになりました。一時期衰退していましたが、コーヒー栽培の再生に成功させた立役者がペドロさんです。②グァテマラ・ラ ベイヤ・パカマラ<img alt="グァテマラ・ラ ベイヤ・パカマラ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/93983298.jpg?cmsp_timestamp=20150928143908">  オレンジの様な甘く爽やかな後口と、明るく華やかな口当たり、キャラメルのような風味があります。 ラ・ベイヤの“ベイヤ”とはスペイン語で“美しい”という意味があります。その名の通り、農場をきれいに管理する優秀な生産者です。オーナーのテオさんとは長いお付き合いで、カップオブエクセレンスでは常に上位に入賞しています。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・週末のお供にお気に入りのコーヒーを見つけにいらしてくださいねみなさまのお越しをお待ちしております。くれあーる

  • 17Jan
    • 1/18(土) 試飲会のお知らせ(13:00~16:00)

      こんばんは!明日の土曜日、試飲会を開催いたします!今回は、エルサルバドルの希少なゲイシャ種とペルーの2種類をご用意いたします。※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①エルサルバドル・ラ・クンブレ・ゲイシャ<img alt="エルサルバドル・ラ・クンブレ・ゲイシャ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/147589319.jpg?cmsp_timestamp=20191225171828">素晴らしいチェリーやブドウの香りと、キャラメルや糖蜜の甘さがあります。2018年にカップオブエクセレンスで優勝した農場です。エミリオさんで5代目という伝統のある農園です。彼は大切にコーヒーを育て、さび病の被害を受けてからは様々な品種を栽培し、日夜工夫をこらしています。②ペルー・アルト・ラグニジャス<img alt="ペルー・アルト ラグニシャス" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/146898114.jpg?cmsp_timestamp=20191115152618">オレンジの香り、アーモンドのような甘みがあり、口当りがとても良いです。ウィルソンさんは経験と実力のある生産者でアメリカのスペシャルティコーヒー協会から表彰されたこともあります。こちらの農園のあるサンディア渓谷は、ボリビアとの国境に近いペルー南部の山あいの生産地です。ペルーは知名度の低い産地でしたが環境の良さから多くのコーヒーを生産しており、2017年のカップオブエクセレンスで品質の高さを認められ、注目されるようになりました。当店でも人気の高いこちらのコーヒーをぜひお試しください!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・寒い日が続きますが、週末のお供にお気に入りのコーヒーを見つけにいらしてくださいねみなさまのお越しをお待ちしておりますくれあーる

  • 13Jan
    • スタッフ募集します!

      こんにちは。くれあーる八幡店、直営カフェ”コーヒーストップ”では引き続き、新しいスタッフを募集致してます!一緒に静岡のコーヒーカルチャーを盛り上げてくださる方、お客さまと接する仕事が大好き!という方との良きご縁をお待ちしております詳しい条件等は、下記をご確認ください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・[勤務時間]1日4時間程度ご相談いたします。\ こんな方、大歓迎/▼土・祝日も働ける方歓迎します (日曜定休)▼週2~3日以上働ける方▼経験は問いません。 接客が好きで、コーヒーや食べ物に少しでも興味のある方ご不明な点や気になる点などありましたら、お気軽にお問い合わせください◎■お問い合わせ先創作珈琲工房くれあーる 八幡店TEL:054-654-8302 担当:内田、森尾

  • 11Jan
    • 1/13(月)試飲会のお知らせ(13:00~16:00)

      こんばんわ!鏡開きも過ぎ、そろそろ正月気分が抜けきらないといけませんね。13日(月・祝)は試飲会を開催いたします!今回はブラジルとエルサルバドル、ボリビアのお豆から二種類ご用意してお待ちしております。この中のどれをお試しいただけるかはご来店時のお楽しみ!※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①ブラジル・カップオブエクセレンス2018第2位シティオ・フォルタレザ  アプリコットのような爽やかな香りと、ブラジルらしいハチミツの甘い余韻が上品に変化します。 4年前にお父さんから運営を受け継いだレイナルドさんは高品質なコーヒーを作ることに力を注いでいます。 一度は手放す事すら考えたというこの農園で今回見事に2位を獲得、復活させました。②エルサルバドル・ラ・クンブレ・ゲイシャ<img alt="エルサルバドル・ラ・クンブレ・ゲイシャ" src="https://img17.shop-pro.jp/PA01270/344/product/147589319.jpg?cmsp_timestamp=20191225171828">素晴らしいチェリーやブドウの香りと、キャラメルや糖蜜の甘さがあります。2018年にカップオブエクセレンスで優勝した農場です。エミリオさんで5代目という伝統のある農園です。彼は大切にコーヒーを育て、さび病の被害を受けてからは様々な品種を栽培し、日夜工夫をこらしています。③ボリビア アラシータス ジャヴァ ピーベリー ゲイシャを彷彿させるレモンバーベナの爽やかな香り、ブルーベリーの味わいがあります。 糖蜜の様な甘い余韻は時間と共に変化し、いつまでも続きます。 こちらはNHKの番組「世界はほしい物にあふれてる」でも紹介されたペドロさんの運営する農場のコーヒーです。 カラナビはアンデス山脈の山麓にあるボリビア北東部の地域です。 鉱山が閉鎖され、そこで働いていた人々がコーヒー栽培を行うようになりました。 一時期衰退していましたが、コーヒー栽培の再生に成功させた立役者がペドロさんです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・温かく天候が不安定で気持ちもどこか落ち着かないですねみなさまのお越しをお待ちしております。くれあーる

  • 10Jan
    • 1/11(土)試飲会のお知らせ〔13~16時〕

      明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。早速ですが、明日の土曜日、試飲会を開催いたします!今回はグァテマラのパカマラ種のコーヒーと、インドの2種類をご用意致します!※在庫がなくなり次第、試飲のコーヒーは変更になる可能性がございます。ご了承ください。①グァテマラ エルインヘルト・パカマラ~オレンジ、カシス、ブラックベリーの様な甘い風味と、 滑らかで重厚感のある口当たり~ひと口でエルインヘルトのパカマラとわかる味です。グアテマラで最も有名な生産者といっても過言ではありません。カップオブエクセレンスでは何度も1位を獲得していて、理論に基づく確実な技術のなせる業です。②インド カラディカン~アメリカンチェリーやプルーンのような甘み~インド南部はコーヒーの生産が盛んな地域で、この農園のある丘陵地帯がインドでのコーヒー発祥の地とする伝承もあります。上質な爽やかさと甘さを持つ、冷めても美味しいナチュラル製法の豆ですが、とても繊細で焙煎を行うのが非常に難しい、腕前を問われる豆でもあります。不思議な気候が続く冬ですが、是非くれあーるに、お気に入りの一杯を見つけにいらしてくださいねお待ちしております!くれあーる