おはようございます![]()
ミネソタは今朝から雨模様で気温がぐんと下がり、久々に涼しい夏を過ごしています。
ここ数日は、熊本のチャリティークッキーを作りながら
蛇口から水が出る事
エアコンの効いた部屋で安心して眠れること
お腹が空いたら食事が出来る事
家族が元気で過ごしている事
日々の当たり前を改めて感謝しています🍀
さて、前回のブログで夫へのバースデーLEGOクッキーに合わせて、久々にケーキも作りました。
と言うのも、ちょうど夫のご両親がミネソタにいらしたので、誕生日のお祝いを一緒に出来たら…と思って![]()
いつもは、夏休みに息子と二人で日本に一時帰国している為
夫の誕生日はひとりぼっち…
今年は、お誕生日当日もお祝いできたし
ご両親も後日いらしたので一緒にケーキでお祝いすることができました
ケーキはシンプルにショートケーキ🎂
作る度に少しづつコツを掴み
スポンジもふわふわに仕上げる事が出来ました![]()
サイドにもフルーツを飾ってみました
生クリームの固さ調整が難しいのですが
今回は、少し緩めに作ったら丁度良い感じ!
中にもたっぷりのイチゴ🍓
LEGOクッキーをケーキに乗せようと思ったのですが、イチゴと色がかぶってしまったのでプレートに乗せてみました(笑)
意外と大きいと思ったケーキですが
スポンジがふわふわ軽くて
生クリームの甘さもフルーツとマッチして
あっという間に食べ終わりました![]()
こうして家族でお祝いできる機会
あと何回できるかな…
美味しい!と食べてくれることが
何よりの幸せです![]()
Happy Birthday My Dear
本日も、読んで下さり
ありがとうございました![]()






























