先日、パレスホテルにて食事をしました♪
まずは祖母と従姉を待つ間にロビーで休憩。
お濠が一望できるこちらのロビーからは、白鳥が見えました
ロビーには、ドレスや着物を着ている方も多く、目の保養。。
うっとりしながらも背筋の伸びるひと時です。
今回食事をしたレストランは、中華料理の「琥珀宮」というところ。
パレスホテルの中でもお手頃で、そしてカジュアルなお店です。
私達は今回3回目。
飲み物は3人で一つ、凍頂烏龍茶を頼みました。
緑茶に近い烏龍茶とのこと。ポットサービスで、なくなるとお湯を注いでくれます。
最後まで渋くなることなく、美味しかったです。
香り高く、お茶（ハーブティー、紅茶、中国茶など全般）を習っている私は感激。
前菜のトマトにも、薔薇の葉が使われているのではないかしら。
そんな香りがしました。
白きくらげも「まいう～」。
お次は天心三種。
3度目ですが、毎回内容は変わっています。
揚げ春巻きが上品な味で、それでいてボリューム感もあり大満足でした。
スペアリブの入ったスープ。
こちらは体が芯まであたたまりました！
4時間かけて煮込んでいるそうです。
広州の方ではよく食べられている家庭料理なんだとか。
広州といえば・・、香港へ行った際にバスの中で居眠りしていたら、隣の中国の方に
肩をたたき起こされ、「向こうに広州が見えるよ！」と教えていただいたことがありました
早朝で澄んだ空気だったので、目を凝らすと見えた・・ような気がします。
（どこからが広州なのか分からず）
メインにあたるのかしら。
鶏肉のお料理です。
鶏肉が柔らかく、バジルソースは夏野菜とよく合いました！
ヤングコーンやオクラの硬さも絶妙。。素晴らしいです。。
本日のチャーハン。
毎回チャーハンと搾菜は出るようですが、チャーハンの内容が変わるようです。
今回は和牛のチャーハン！！
画像で見るとお肉が小さいですが、一口口に入れると和牛の味が一気に広がりました
とっても満足感があります。
80代の祖母も完食するほど、どの料理においても油っこくなくちょうどよかったです。
最後のデザート。
奥はあずきのババロアとチョコトリュフ。
手前のパンナコッタには感激しました・・・今でも味を覚えているくらい美味しかったです。
ここのベストはデザートかも(笑)
食べログで見てみたところ、「琥珀宮」は百名店2026に選ばれているのですね。
中華料理でいながらとても上品な味わいで、店内もとても優雅でおすすめです。
ちなみに私たちは一番お安いコースでしたが（飲み物・サ料込みで1人7,000円程度）、
もう少しランクアップすると北京ダックもあるみたいです♪
お食事の後は、ラウンジでお茶。
パレスホテルの名物「マロンシャンティ」をいただきました。
この生クリームは絶品です！
ショートケーキも少しもらいましたが、ショートケーキは人生で一番の美味しさでした(笑)
優雅なOLの休日でした・・・
こんな休日は滅多にありませんが、心を豊かにしてくれますね。。
また上質な午後を味わいに、来ようと思います。
祖母もいつまで行けるかな～
