こんにちは。店長佐藤です。
今日は中華まんWSの報告です(^.^)
幸廻堂では以前より、音楽会やWSを定期的に企画。利用者さんやスタッフ(いわゆる幸廻堂の皆さん)への楽しみとともに、「近所の幸廻堂をのぞいてみたい方もどうぞ！｣のきっかけ作りとなっています。
この日の利用者さんは８名。「今日は、けんちん汁と肉まん餡まんを作ってお昼ごはんだよ。お風呂に入る人もいるしマッサージと休憩と、切ったり煮たり包んだりやることいっぱいあるから、皆さん協力お願いしますね(^.^)」って朝の会で皆さんにお願いしました。
皆さんてきぱき。この写真はけんちん作り。山のような野菜が刻まれていきます。｢お芋はどう切る？大根はどのくらい使う？｣日頃の調理や婦人部の血が騒いで、手も口も動きます(^.^)
今日の先生は飯能ハライチから五十嵐さん。仲間の参田さんとのりちゃんもお手伝い。こちらも賑やかに。利用者さんと地元や料理の話をしながら良いチームワークです(^.^)
※ハライチは飯能市の原市場河原沿いの古民家を改築しながらWSやアサ市や食堂やキオスク(売店)などを行っているところです。
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今回は、発酵時間などあるので、生地はこねてきてもらいました。肉まん作りの経過はこんなです。丁寧に作って、発酵など必要な時間はきちんと待つ。美味しそうでしょう？
皆さん密かに楽しみな(遊び要素高い包むの作業。肉と餡子合わせて３０個くらいの中華饅頭を皮を伸ばすところから教えて貰いながら包みました。皆さん気合を入れて腕まくり、｢難しいなぁ～｣って良い顔。
まん丸のふっくら…美味しく蒸しあがって、お昼ごはんとなりました(^.^)
この日に素晴らしかったのは、ナンダカンダで切るや包むの作業に全員参加したこと(露出NGの人が多い曜日で使った写真には偏りがありますが)。そしてみんなで美味しく食べられたこと。
粉から丁寧に作る中華まん。野菜山盛りのけんちん汁。本当においしかったです。WSには間に合わなかったけど、地域から｢食べるお客さん｣も来て下さり、嬉しかったです(^.^)
チームハライチの皆さん本当にありがとうございました。
来月の｢皆さんどうぞ！｣企画は音楽会。
２月１６日(土)午後１４～１５時頃。演奏家は今月に続き飯能から、【フォークデュオありんこ】のおふたかたです。店長、待望のユニット。昭和歌謡やどの演奏を聴いても心地良いんだけど、オリジナル曲が大好きなのです。
《ひらりふわり - ありんこ with み家》 https://www.youtube.com/watch?v=0TC2TJN5jUA
お時間ある方、ぜひお越しください。一緒に楽しみましょう(^.^)
一緒に働くスタッフの方も募集中です(^^)
そんなこんな～で
【二俣尾幸廻堂】
※現在、デイサービスはほぼ定員となっておりますが、居宅(ケアマネ事業所)は受入れの案内が可能です。
ご相談･ご見学等、いつでもお待ちしております(^.^)
