宮古島でのお夕食
旅行が決まったら、早めに予約を取らないと夕食難民になります
今回は
一泊目は
民謡酒場です
お料理が出てくるのが早かったです
お味は普通
一回行ったから次は違うところに行こうかな?
予約がなかなか取れず
今回もダメでしたが、「郷や」は、やはり良いです
人気があるのも分かります
「ぶんみゃあ」も大好きですが、休業中で残念でした
「志堅原」もお刺身など美味しいのです！
こちらは島唄ライブがない分、お子様連れが少ないので、とても大人向けです
二泊目は
昨年見かけて行ってみたかった「雪塩ステーキ」
昨年ここの向かい側にあるカフェで、宮古島バーガーを食べたのですが、宮古牛めちゃウマ！だったので、今度は、宮古牛ステーキ🥩を食べよう!と楽しみにしてきました
コースは3種類あります
それぞれのコースに、お肉の種類や部位を選べます
目の前で鉄板で焼いてもらいます
前菜
アグー豚のお寿司です
アグー豚はアブラがさっぱりしていました
宮古牛ばかりが出てくると思っていたので、え、豚？と、ちょっとびっくり
しました～とシェフに話しかけたら
しました～とシェフに話しかけたら島の食材をいろいろ使っていますと言われちゃった
そうなんです
このお店「ユキシオステーキ」は宮古島で作られている「雪塩」の会社のお店
雪塩の社長さんは、「島の駅」という名前の
島の特産品を扱うお土産物やさんも経営しています
今はもう取り外されていますが
以前はお店の入り口に雪塩の社長さんが幼い頃
お父さんに「島の役に立つ人間になれ」と言われて育ち、この島のためにと書かれてあり感動したことがあります
実は宮古島にはじめて旅行に来る前に
石垣島に行ったんです
そこで、「塩屋(まーすやー）」というお店に入り
その当時は日本全国各地で作られている「塩」
世界の名だたる「塩」を売っていました
(コロナ以降縮小されて、今は沖縄の各地の塩があるくらい）
しかもいろいろ！ほとんどと言ってもいいくらい
お店に置いてある「塩」が味見できるんです!(当時は）
種類の多さ
味見出来ることにより、塩の味がそれぞれ違うことを知りびっくりしました
それ以上にびっくりしたのが、この「塩屋(まーすやー）」を経営しているのが
自分のところで塩を作っている「雪塩」という会社だったこと
え！自分のところの塩だけでなく
ライバルのところの塩も売ってるの！と驚くと
日本全国各地で塩作りがあることを知ってもらいたいと、観光客の多い石垣島にお店を出したんです
と、お店の方に教えてもらってさらに感動
そんな経験を思い出し
島の食材をいろいろ使ったこのメニューにまた感動しちゃいました
みた最初はアレ〜なんだ…豚かぁと思ったことは、内緒です
このアグー豚、酢飯と合います
でもダイビングしてきた我々はお腹ペコペコで
正直物足りない
2個ぐらい食べたい
赤鯛とイカ
ゴーヤ～のオムレツ
ゴーヤではなくゴーヤ～なんだそう
ビーフシチュー
実は私、ビーフシチュー得意料理
うちのと味が違うけどと言いながら
娘も夫もワインが効いていて旨い旨いと
そりゃそうでしょう
うちのは、赤玉パンチ🍷だもん
ちゃんとしたワインで作ってあるなら、そりゃ旨いよ
海ぶどう入りサラダ
シェフがそれぞれのお料理にオススメのお塩を教えてくれます
我が家は毎回宮古島にくるたび、この「ドレッシング」のお塩を買いだめして帰ります
サラダにオリーブオイルとこのドレッシング塩をかけて食べるのが一番美味しい
お土産にしても好評です
ガーリックライス
美味しかった!
〆はさっぱり雪塩アイス
雪塩工場に行くと食べます
今回は行かなかったので、ここで食べれて嬉しい