毎回非常に楽しみな不定期開催の麹お料理教室に行ってきました
今回は、夏向けメニューです
麹の使い方もさることながら、今回はスパイスの使い方も教えて頂けたり、ハーブを使ったインフューズドオイルやハーブビネガーを使ったお料理など、教えてもらいました
写真を取りそこねちゃったけど、先生のお宅のハーブとエディブルフラワーの花を束ねて、
さりげなくテーブルに飾ってあったり(お料理に使うからですけどね
)
)塩谷先生のお料理は、どれを食べても美味しくて！
見た目も素敵
ついつい、味が美味しく食べられれば、それで良し!な盛り付けになりがちなので
毎回ホントに楽しみなお料理教室です
