起きるなり
よし！今朝はさつまいもご飯炊こう♪
というのも
パルシステムで届いた
紅はるか（さつまいも）が
新聞紙にくるんで保存してあって
そろそろ暑くなってくるし
美味しいうちに使いたい！と思ったから。
我が家では
いろいろな種類の混ぜご飯を
おにぎりにして
冷凍保存してあって
いつもの夜会のシメに
食べたりしてます。
このさつまいもごはんは
私の大好物。
1時間ほど夕飯の支度と
明日のごはんの下ごしらえをしながら
さつまいもご飯を
今炊いているところです♡
むふふ。
楽しみ。
そんな昨日は
ひこきちさんと
日用品の買い出しデー。
ダイソーやドラッグストアやデパート
いろいろ回って
買いたいと思っていたものが
全てコンプリーーーーートっっ♡
お風呂の床磨きのブラシは
とってもいいのがダイソーで見つかったし
ココカラファイン（ドラッグストア）では
すっごーーーい理想通りの
マスカラとマスカラ下地を見つけられて
もっとももっとも嬉しかったのは
デパートで
ずーーっと欲しかった
フィンランドのアラビア社のお皿を
買えたこと♡
やったね！
とっても収穫大
日用品のまとめ買いも済んで
やりきった昨日のお出かけでした。
そしてそして
そんな日の夜ご飯は
もちろん夜会です♡
カンパーーーーーイ
料理を楽ちんに
そして美味しく！を
考えてみると
時間が限られてるので
作るメニューを厳選するのが
大切とはっと気づいて
そうだ
どこかの本にもあるけど
【2品で晩御飯！】➕【前菜1品】
がいいんではないか...
2品をしっかりボリューミーにすれば
満足感あるハズ。
よし！それでいこーーー♡
と昨日はメインを2品と前菜1品作りました
まずは
前菜
【ネギ納豆】
長ネギのみじん切りたっぷりに
納豆2パック
ポン酢とすりごまで味付け。
う〜ん♡美味しい。
いつも納豆3パックで作るけれど
今回2パックにしたらネギとのバランスが
バッチグーーーーー
これからは2パックだねっっ
うふ。
それで
おかず1品目
【卵の春雨サラダ】
ひこきち母様から直伝の
とっても美味しい春雨サラダ。
いつもはハムだけど、
ヘルシーに軽くで、代わりに薄焼き卵を。
な、な、な、んと今回
薄焼き卵の味付けを忘れて（笑）
味がすこーーーしぼんやりしたけれど
まぁ美味しかった♡
料理は何度も繰り返して
勉強と経験をするものだなぁと。
うふふ。
そしてそして
2品目のおかずは
どどーーーんと作って
【ひき肉と豆腐のピリ辛トマト煮】
大好きな市瀬悦子さんの料理本からのレシピ。
初めて作ったけれど...
めっちゃ美味しーーーーーーっっ♡
ひこきちさんも大絶賛!!
まるで麻婆豆腐みたいだね
それでいてトマトの酸味と旨みがばっちり合う。
なんて素晴らしい味なんだろうって
自画自賛。
リピ決定♪
そんなわけで
途中日本酒も
久しぶりに
【松みどり】
辛口でガツンとしててそれでいてスッキリ。
二人の1番大好きな日本酒。
美味しく食べて呑んで
良い夜でした。
食後は少し休憩して
ぐわーーーんと眠くなり
そのままバタンキュー。
朝までぐっすり。
グッと睡眠。
そして今朝です。
ちょうどさつまいもご飯炊き上がりました。
さつまいもほっくり♡
今日もお散歩して
ゆっくりのんびーーーり
過ごしたいと思います
今日も素敵な1日に
なりますように♡
いつもお読みくださり
ありがとうございます
