みなさま、ケ〜セラ〜セラ〜♪ なるようにな〜るさ〜♪で、ゴールデン・ウィーク最終日を迎えられた東京から、ごきげんよう〜♪😭
な・・・
なんとか、乗り越えましたっ😭
前後合わせて１週間の、オウチでの夕ご飯作り
途中で、『 たまにはピザでも取ろか？ 』とでも、旦那さんが言わないかなあ？と言う期待もむなしく
ひたすら
作り続けては食べさせてました😓
ふぅ～
明日から３日間は雨模様みたいだし、死んだように寝てやるぅーっっ🤣
で
これは５月４日の夕ご飯🙂
この日は１番手作りしたかもー
鶏手羽元と半熟卵と、小松菜の甘辛煮
鶏手羽元をフライパンで焼いて焼き目が付いたら、混ぜ合わせておいたタレを加えて、時々裏返ししながら煮込み、仕上げに半熟卵と小松菜を加えて、小松菜がシナっとしたら完成✌️
大根とスモークサーモンのサラダ
大根を短冊切りにして塩を振り、数分置いて、これまたシナっとしたら、サッと洗ってから水気を絞ります
ボールにオリーブオイルとレモン汁、粗挽き黒胡椒を入れて良く混ぜ合わせ、そこに大根とテキトーな大きさに切ったスモークサーモンを加えて混ぜ合わせたら完成
近所の農家さんで、サニーレタスが売り出され始め買ってあったので、それも千切って加えたわ♪
この方が彩り良くなるでしょ？🤗
あとは、買っておいた『 ずいきの煮物 』
『 ずいき 』ってご存知ですか？😀
里芋の茎を干したものなんです
幼い頃、祖母と一緒に暮らしていた時、ずいきの煮物を作ってくれて・・・
サクサクっとした食感が美味しくて、幼かった私でもよく食べてたな〜
懐かしいなあ〜☺️
一昨日の夕食を頑張った分、昨日の夕ご飯は揚げるだけ～の、生協の『 秋鮭のフライ 』と、出すだけ〜の『 黒胡麻豆腐 』、一昨日の残りの 『 鶏手羽元の甘辛煮 』
甘辛煮は息子が全部平らげてましたが😅
よって、写真一切無し！🤣
今日の晩御飯は、また後日と言うことで
明日からお仕事に戻られるみなさま、あいにくの雨となりそうですが、気をつけて行ってらっしゃーい❗❗
家族サービスに明け暮れたパパさん方、お疲れ様っす😁
ひたすら家事を続けていた主婦のみなさま、思いっきり休みましょう❗😂😂😂
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