京料理★

こんばんわ


今日は雨で天気悪いですねっ


京料理をいただきにきました


これはお通しの

ヨモギ豆腐♪


ぶりの煮こごり♪


たらのめ♪

これは「このこ」

ナマコの卵巣を集めて干した珍味らしいです
日本の三大珍味のうちの一つらしくて

塩味とチーズみたいな風味です

日本酒によく合います


これは焼く前の干したもの


これは干す前の生の状態だそうです