本日の白身は、青森産のアイナメ
漢字では、「鮎並」、「鮎魚女」、「愛魚女」、「相嘗」
鮎のように縄張りを持つためと、アユに似て滑らかであるという
二つの説があります。北海道では「油子（あぶらこ）と呼ばれています
他のオススメ
熊本天草産の小肌、鹿児島出水産の墨烏賊、青森産のキタムラサキ海胆、青森産の平目、
ミル貝、平貝、蛸、車海老、煮蛤、長崎対馬産の穴子など
本寸法の江戸前寿司をご用意してご来店お待ちしております
宮城産の牡蠣、赤ナマコ、岩もずく、柳葉魚、莫久来、ございます。
年内12月29日まで、28日(日曜日)は、営業
明日 23日、はお休みを頂きます
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