台風接近 | 浅草蔵前「小肌・煮蛤の旨い店」

浅草蔵前「小肌・煮蛤の旨い店」

本寸法の江戸前・幸鮓のブログ。

台風に備え、今日は多めに仕入れました

白身は、千葉県勝浦産の鯛(タイ)1.3K

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小肌は、熊本県産

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昆布森産の塩水海胆がありましたが高値で諦め、

箱入りの昆布森産の蝦夷馬糞海胆を仕入れました

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他のオススメは

富山県新湊産の鯖、鹿児島県出水産の墨烏賊、佐島の蛸

煮蛤、煮烏賊、車海老、対馬の穴子など

旬のネタを取り揃え、皆様の御来店お待ちしております