2013 PVの多い記事再up 薄焼き玉子

握りすしには、薄焼き玉子の方が合うような気がします

老舗の名店、神田「 笹寿司」さん、日本橋 「吉野鮨」さん、大阪日本橋 「福喜鮨」さんも

薄焼き玉子を使用されています

幸鮓では
先代の修業先、京橋 「幸すし」の玉子焼を継承しております。



一つづつ丁寧に



玉子の地を平均に流します


そろそろ菜箸を使い返します


完成しました。