焼酎ソーダ定食

焼酎をオサレに楽しむべく日々メニュー開発に明け暮れるくらりん☆です。
今夜はサッカー日本代表 決勝Ｔ初戦、外国の地でイレブンががんばろうというので、単独での食事にも関わらずわたしもちょっとがんばってみた。


本日のメニューは


・サーモンのムニエル　特製カラブレーゼソース

・ジェノベーゼ納豆

・ラディッシュとスープセロリのお味噌汁

・玄米入りごはん すりごまをかけて



ドリンクは麦焼酎のスパークリングウォーター割り。





どう？
どう？

写真は下手すぎて近くにある穴にスライディングタックルで駆け込みたいくらいですが、
けっこうカフェっぽかったりするし、麦焼酎高千穂とサンベネデットの組み合わせも含め
和伊折衷のバランスが素晴らしくNice Choice（←2回目。フィッシュマンズに捧ぐ）な気がするんですけど！

イタリア人と日本人のハーフが料理作ったらこんなになるのかな。
ならんか。


ムニエルのソースは市販のカラブレーゼペースト（トマトとパプリカとリコッタチーズのペースト）に
自作のデスピクルス（←友達からは絶不評）ときゅうりとクリームチーズなんかを混ぜたもの。

ジェノベ納豆はひき割りにした納豆に付属のタレを半分（からしは使いません）に
ジェノベーゼペーストとオリーブオイルと粉チーズを。ジェノベとチーズで塩味が付くので、タレはなくてもかまいません。

お味噌汁はそのまんま。

ただあれだね、他の二品の味が強いから、おすましくらいでよかったかも。



デザートにアフォガートよろしくバニラアイスの抹茶かけがあったら最高だったな！



メニュー考え係にくら子を採用したいというお店の方、ございましたらご一報ください。

居酒屋メニュー

最近焼酎をちびちびといただくようになりまして。
なんかこう、料理の幅が広がるかも、みたいな予感がしております。


くら子の周りの友達はみんなだいたいお酒を飲みます。
うちで飲むこともよくあって、そんなときはわたしが料理を作ることになります。
普段はほとんど1人前しか作らないから、3人前を越える量をこなそうとすると手際にボロが出てきます。
料理好きな女子求ム！ヘルプに来てまじで！ってくらい周りの友達は料理しません。

まあそれは置いといて。
ワインをたしなむオサレっ子にはど真ん中イタリアンとかカフェっぽい無国籍ミクスチャー出しとけば大概合うから、わーおいしーワインと合うーとかってなってちょろいもんです。

日本酒飲む奴には塩辛でも出しとくとして、いやうそです、これまたカフェメニュー的なやつ和風とか和惣菜作っときゃいけるっしょ、みたいなとこあるからまあOKで、ビールはなんでもいけるから心配なし。



でもね、これまでわたしは焼酎はからっきしだったので、合う味っていうのが想像できずにいたんですよ。
でもこれからはオッケイ、これからはそっち方面もどんどん攻めてきます。



とか思いながら料理してるとなんだかおつまみ寄りなものばかり作ってしまい。今日は鶏といんげんのそぼろ煮に納豆をひき割りにして混ぜてみました。すりゴマが素晴らしくNice Choice。
焼酎のジャスミン茶割りでいただきました。


完全に酒の席のメニューですね。
※作ったやつは一瞬で食べちゃった。
　これは残りのそぼろの納豆なしバージョン。



これでそのうち
へー、くら子って焼酎に合うおつまみも作れんだー、やるじゃんー
みたいな殿方がおびき出されたりしてほしいんだよ。

2ｃｈキャラ的な

ホームセンターに行ったらこんなおもちゃを発見。


どっかに置いて上から見るとねずみなんだけど、
商品自体は壁面に頭が上になるように括り付けられていて、


こんな様子。

どこかで観たことあるな…

アッー！ﾜｶﾀﾖ！

(･∀･)ｺﾚｶ!