今週のベーグル
なくなったので買ったらこの甘栗餡をいただきました。
早速ベーグルに
つぶつぶの栗がいっぱい
美味しい😋
うぐいす豆は買っても他に何があるかなんて見てなかったからおすすめをいただけると嬉しいな！
渋皮煮をのせて
ブルーベリークリチ
いちぢく2
ウインナーチーズ2
栗餡
チーズはウインナー入り
目印に挟んだけど出てた
つるぴかでいい焼き上がり
明日は栗餡食べまーす
今日のランチパンがなかったので昨夜リュスティックを焼きました
ハードなんていつぶり？修行中とか言ってたことあったな😅
気温も低かったので
夜生地作って翌朝から室温で発酵させました
仕事から帰るとちょうどいい感じ♪
夕食作りと並行して進めて
食べ終わる頃に焼き上がり
2個だけ
ハードはボウルで生地作るので少しの量でも焼けるから
粉量150g 酒種35g ➕水
水足し足し生地作ったから
加水何％かわからなくなりました
でも久しぶりにしてはいい感じにやけました
で、今朝サンドに
久々のリュスサンド美味しかったぁ
酒種も継げたので
週末はまたベーグル？リュスティック？迷うな…
久しぶり
1ヶ月以上ぶりです
ランチベーグルは焼いてます
いつもワンパターンなのでもうアップしなくてもいいかってね
今週のベーグル 酒種仕込み
塩バター
塩チョコ
キットカット濃い抹茶
チーズ
いつもと変わり映えしませんけどね
パンを焼く種類も回数も減ったので
ブログアップもいいか…ってね
みなさんのところにはお邪魔してますけど
自分のことはスルー
見かけたら、おっ、久しぶり〜って感じで覗いてみてくださいね