今週はベーグル焼けた！

先週は時間がなくて焼けなかったベーグル

土曜日の予定は

朝9時に美容室

その後食料品の買い出し

おうちランチ

パン作業

パン作業の間にぜんざい

順調に進んで16時に焼き上がり〜

ゆめちから100  90%

国産全粒粉　10%

酒種　15%

プレーン

ドライブルーベリークリチ

チョコマカダミアナッツ

ホワイトチョコ、粗挽きコーヒー

フィグレーズン

ウインナーチーズ

ブラックペッパーたっぷり

全粒粉10%でも存在感出てますよ

月曜日からひとつずつ私と一緒に出勤します

寒いからおやつはぜんざい

こちらはこの2、3日気温が高かったから

平年の気温に戻るとすごく寒く感じて…

パンを仕込みながらのひとりおやつ

手作りした餡子が出番なく冷凍で年越しちゃっのでお正月の残りのお餅とでぜんざいを作りました。

好きな事して好きなもの食べて〜

ひとりのんびり至福の時間です

タラモチーズパン

昨夜アップルパイを焼いてる間に発酵待ちしてた生地はタラモチーズになりました

夕食にポテトサラダ作るのに茹でたじゃがいも

ちょっと残してタラモサラダも作っとこ！

と翌日用にタッパーに入れて…

生地は作ったけど何パンにするか決めてなかったんだけど発酵待ってる間に

あっ！パンに入れてチーズのせたら美味しそうってね

タラモ…じゃがいもと辛子明太子だけで超ーシンプル

この辛子明太子は業務用スーパーに売ってる味付きだから絡めるだけで美味しいの。

業務用　辛子めんたいこ

焼く前に

カットしてマヨネーズのせてからのチーズ

ブラックペッパーも少々

ずっしり重くて美味しいパンの出来上がり

今日のランチです