今年は、ブロッコリーの栄養価が見直され
注目されました。
でも、そろそろブロッコリーは終わりの季節です。
覚書として、今年最後?のブロッコリー料理として作っておきました。
そして
今回は、
肝をいたわる、ブロッコリー
腎をいたわる、ブロッコリー
本当は、春先に◎の食材ですが
今年は本当に何度も作った料理です
麻婆ブロッコリー(+気分で豆腐)
麻婆ブロッコリー
ブロッコリー＋ナッツ＋ゴマをあわせた料理も良いですねぇ
これ、キッズも好きなんです。
もちろん、その際、
豆板醤の味付けではなく、
酢豚の調味料で味付けますが。
～食材ノート～
ブロッコリー
【帰経】 肝、脾、大腸
五臓を養い調整してくれます、
気を巡らせ、流します。
関節を強く丈夫にします。
だから、虚弱体質を改善
胃腸を元気にします。
身体を元気にする食材ですね
制癌作用があるとも言われています。
～他にもブロッコリー～
