東京からのお客様とディナー@Outrigger Canoe Club。
https://www.outriggercanoeclub.com/
ここは会員制のクラブだから
メンバーじゃないと入れないのですが
彼が東京アメリカンクラブのメンバーなのでOK。
TACと提携しているので、前もって連絡しておくと
アウトリガーにも入れるのです。
ちょうど日が沈む頃。
時々波しぶきがかかるすぐそこが海!の席で。
ワイキキのシティライツがきれい。
このティキ(タイマツ)も雰囲気あるのよね〜。
お刺身や枝豆をつまみつつ。
割ると上の部分が箸置きになるという割り箸。
味噌Butterfish。
いわゆる銀鱈の西京焼き。
これ、ローカルにはとても人気だしハズレがない。
King Crabのリゾット
ふりかけAhi
ふりかけをふって焼いちゃうなんて、
これはハワイ文化。
お料理は洗練された洋食と言うよりも
ハワイアンのツイストありと言う感じでしょうか。
そう言えば、スタンフォードのクリスマスディナーを
ここでやった時もココナッツシュリンプとか
炒飯とかが並んでいたかも。
Anyway、楽しいメンバーでこのお食事とこの景色!
エンジョイいたしました!
Mahalo〜!
...with aloha…
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