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【材料】（2人分） |
●きゅうり…１本
・塩………少々
●ちくわ……２本
| 【調味料】 |
[Ａ]
・ごま油…小１
・しょうゆ…小１/２
・お酢……小１
・梅干し…大１個（小さ目なら2個）
・白ゴマ…少々
| 【作り方】 |
きゅうりは両端を切り落とし、皮はピーラーで縦に3～4本剝く。
[１]を塩でしっかり板ずりし、その後さっと水洗いをし水気をきる。水気をきったきゅうりは、乱切りにする。
ちくわもきゅうりと同様の大きさに切る。
梅干しは種を取り除き、包丁で果肉をたたいて梅肉にする。
調味料[Ａ]と[４]を合わせ、きゅうりとちくわを和え、白ゴマをちらし出来上がり♪ ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄｱﾄﾞﾊﾞｲｽ ◆梅肉の代わりにチャンジャを使用しても良し♪ 暑い夏は、ピリ辛の方が食がススムね♪ ◆きゅうりやちくわは、食べやすく千切りにするのも良いかも♪ |
